创意土豆小零食 香脆又满足
土豆是百搭食材,既可以是素食餐桌上正儿八经的蔬食“主角”焖土豆,也可以是宴席上牛扒主食旁边的“小配角”土豆泥,还能是年轻人零食库里必不可少的“大将”薯片薯条。
经过美食达人的巧妙混搭,土豆成了餐桌上的一道创意小点,浑身上下散发出“高级感”。变着花样吃土豆零食,看谁还敢小看薯片薯条二位“大神”?
和牛与薯片的碰撞
薯片的世界也有潮流,早些年流行洋葱、番茄、烧烤、黑椒味道,最近流行起和牛铁板烧风味,这是从日式铁板烧中汲取的灵感,刚刚面世的薯愿悦波正是和牛铁板烧味。
北京美食家大雄说,和牛是现今流行的食材,牛肉与土豆又是绝配,这也就是为什么和牛与薯片可以味道如此搭配的缘故。他用和牛味薯片现场DIY几道小吃,做法很简单,属于1分钟的“快手小吃”。第一个是和牛味薯片坚果挞,在小碟子上将巧克力酱平摊,撒上各种坚果和薯片小碎即可。女士们也可以用和牛味薯片来做一份蔬菜沙拉,用紫甘蓝、生菜、小番茄,再加些许沙律酱一拌,薯片掰成小碎片,最后撒入其中。另外,和牛味薯片也可成为三明治,把黄瓜、小西红柿、莴笋、彩椒、哈密瓜洗净切片,在薯片上分别放上黄瓜和帕尔马火腿,再放一层薯片,再于其上放各种食材。
[责任编辑：郑媛]
