“蘸一下，大白菜就能多保鲜两三天，”食品安全口号喊得再漂亮，也难以抵消一颗“甲醛白菜”带来的冲击波与荒诞感。甲醛可是一级致癌物，这相当于投毒，一瓶甲醛溶液，照见田间地头烂到根部的黑心操作。更可怕的是，这并不是“甲醛白菜”第一次被曝光，为何十几年过去，还屡禁不止？没被发现之前，还有多少问题白菜流向了农贸市场与餐桌？
查到损失小，查不到获利多，只要违法成本不能够让违法者喊疼，那餐桌上的保障和老百姓的信任感就无从谈起。食品安全，不能等到出事才查，面对毒白菜，老百姓要的从来就不是力挽狂澜和专家的辨别提醒，而是日常稳稳的监管托底。事前尽责、事后追责双管齐下，才能让老百姓吃得放心、安心。
漫画：熊三有
评论：默识