深圳新闻网2024年5月28日讯（记者 李扬）5月23日，第二十届中国（深圳）国际文化产业博览交易会在深圳国际会展中心（宝安馆）开幕。9号馆辽宁展位的一角，一抹亮丽的明黄色映入眼帘。来自辽宁锦州的道光廿五集团，跨越千里，作为辽宁锦州市代表参会品牌参与到此次文博会当中。

辽宁道光廿五集团董事长 张慧女士

在文博会现场，道光廿五集团展出了其精心酿造的各类酒品，吸引了众多参展观众的目光。这些酒品不仅代表了满族酿酒工艺的精湛技艺，也蕴含着丰富的文化内涵和历史价值。据道光廿五集团董事长张慧女士介绍，道光廿五白酒是中国唯一的满族酿酒工艺品牌，是非物质文化遗产，具有三大优势。一是独一无二的原产地原料优势。道光廿五酒厂坐落于辽宁锦州，选用锦州地区原产的“大蛇眼”优质高粱作为原料，其在当地普遍种植，产量稳定，加上道光廿五集团和锦州农科院持续不断的优化育种，使得酒品从原料开始便独具匠心。二是，道光廿五所用的酒曲当中包含了人参、鹿茸在内的26味中草药，通过满族传统酿造工艺，将 “药食同源”理念付诸实践。三是满族独特的“木酒海”储存技法，用桑皮纸涂抹鹿血、香油、生石灰混合的粘合剂，在长方体的木箱内壁进行裱糊，从而对酒品实现长时间的储存。此外，道光廿五集团白酒还以其独特的“陈香”成为中国第十三大香型的国家标准。此种“陈香”，主要体现在“一口三香”。作为第一层次的“酱头”，一股酱香感扑面而来；第二层次的“药中”，蕴含着酒曲中26味中草药的香气；最后的“清尾”，入口绵长，回味清雅。

展位现场

在传统白酒酿制技艺的基础上，道光廿五集团还在新的经济业态下积极开拓白酒产品的边界，研制出了陈香拿铁咖啡、醪糟鸡蛋、酒糟花生、撸串神器等附属产品。在生态资源、文化旅游资源、数字资源，探索“食”“养”“用”等新赛道、新领域，形成了道光廿五的“新质生产力”，产品一经上市即受到消费者的青睐和好评。

作为辽宁省级文化旅游示范园区、辽宁首批工业遗产保护单位，道光廿五集团既有着独一无二的历史积淀，更致力于推动文化旅游产业的新发展。在辽宁锦州，道光廿五集团锚定“工业+文化+旅游”的发展方向，打造了全新的产业生态园，集文化、旅游、教育、餐饮、娱乐、民族品牌展示等多元创意于一体，借助产业生态园将道光廿五白酒展示给更多消费者。此次参展第二十届文博会，既是为了展示满族独特的酿造、储存工艺，也是为了展现文旅融合的丰硕成果。文博会作为展示我国文化创意产业的重要窗口，道光廿五集团的参与无疑为本届文博会增添了一抹独特的文化色彩。随着道光廿五集团在文博会上的成功亮相，其满族酿酒工艺和文化旅游项目必将吸引更多的关注，为推动传统文化、民族文化的传承与发展发挥积极作用。