深圳新闻网2024年4月14日讯（记者 胡津玮）为了进一步做好校园食品安全管理工作，增进家校合作畅通“家、校、政”间的沟通渠道，提高学校食堂安全工作透明度，优化校园食品安全协同治理体系，4月12日下午，“聚焦校园食安 共话幼儿健康”家长开放日活动在福田区上沙实验幼儿园举行。

走进上沙实验幼儿园，孩子们的艺术创作随处可见——玻璃窗上千姿百态的手绘植物、安静且超多藏书的图书馆、露天的特色小社区……园长邓腊梅向与会代表介绍园区以美育为特色，通过丰富课程，探索培养仁爱、智达、勇敢、创美的儿童和老师。

据介绍，上沙实验幼儿园是福田区教育局开办的新建公办园，委托深圳实验幼儿园管理。幼儿园占地面积 5526平方米，建筑面积 8118平方米。目前，上沙实验幼儿园共有16个班级，在园幼儿445名。“我们希望通过这个活动，能加强幼儿园与家长之间的沟通和合作，特别是在关于孩子们的膳食和营养健康方面，让孩子们‘吃得饱，玩得好’！”幼儿园负责人表示。

座谈会上，幼儿园后勤主任为到场嘉宾介绍了幼儿园的基本情况，特别是食堂食品安全管理工作，包括从业人员操作、教师食堂值班、陪餐等；保健医生介绍幼儿园幼儿食谱定制情况，包括平衡膳食的八大准则、中国学龄前儿童平衡膳食宝塔等。

幼儿园食品安全副校长（市市场监管局福田局三级主办）马明非表示，本次活动，打破了“家、校、政”之间的隐形信息壁垒，更在促进食品安全共建共治方面迈出了坚实的一步。他将继续积极发挥“食品安全副校长”的三大职责，做好沟通联络员，定期参与学校召开的食品安全月调度会议，做好“食育工程”的推行者。同时，将进一步加强与学校的沟通和配合，共同做好学校食品安全防范工作。

会上，园长邓腊梅对到场的嘉宾表示感谢。她强调，幼儿阶段是儿童发育的关键时期，比学习更重要的是发展，比发展更重要的是健康。特别是在食品安全方面，把孩子的健康放在首位，将严格把控食材的质量和安全，确保孩子们吃得放心，让家长们安心。

会后，与会代表一行走进校园食堂后厨，市市场监管局福田局食品科和沙头所执法人员对幼儿园学校食堂的场所环境卫生、从业人员健康管理与培训、原料采购贮存、加工操作、设施设备管理、供餐、餐具清洗消毒等关键环节进行了现场检查与提升指导。

幼儿园膳食家委会成员及家长代表到学校食堂后厨进行参观了解后，就学生食堂及学生就餐工作进行了深入的沟通交流。他们纷纷为上沙实验幼儿园开放式的办学态度和精神给予了赞许。家长代表表示，希望增加“校园开放日”的活动频次，邀请更多监管部门、学生家长和各界代表走进校园。

市市场监管局福田局食品科科长徐建国对活动作总结讲话。他表示，福田全区265292所公民办学校（幼儿园），其中有超1760家幼儿园，是家校政三方关注的重点领域。今年，福田局围绕“校园食安”扎实推进“七个一”工程建设，将通过搭建一个“数字后厨”智慧平台、建强一支食品安全副校长队伍、建立一套可推广的“食育工程”体系、打造一个校园“安心快检”服务品牌、畅通一个“家、校、政”沟通渠道、引进一股第三方专业力量和探索一条食品安全兜底路径，为学生们筑起一道坚固的食品安全防线。上沙实验实验幼儿园虽然建园时间短，但发展较快，校园食品安全工作做得比较到位，希望其继续严格落实校园食品安全主体责任，持续提升校园食品安全管理能力，为打造校园食安“福田样板”作贡献。

下一步，福田区市场监管部门将携手社会各界一起为推动校园食品安全专项治理走深走实，压实校园食品安全各方责任，努力打造让学生舒心、家长放心、老师安心的食品安全用餐环境。