美味知时节(小暑篇):椒麻莴笋
2023-07-06 12:31
来源: 深圳新闻网
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美味知时节(小暑篇):椒麻莴笋

深圳新闻网2023年7月6日讯(记者 田志强)小暑,是二十四节气之第十一个节气,干支历午月的结束以及未月的起始。从小暑节气开始进入伏天,所谓“热在三伏”小暑虽不是一年中最炎热的时节,但紧接着就是一年中最热的节气大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。中国多地自小暑起也将进入雷暴最多的时节。

进入小暑时节,天气炎热,人体消耗大,中医所谓“无病三分虚”,会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象,所以此时强调解热防暑,补充体力。

众多食材中,莴笋因其略带苦味的清新味道,且有促消化,增食欲之功效,成为食补的最佳选择之一。此时,来一盘椒麻莴笋,既可刺激消化酶分泌,增进食欲,又能赏心悦目,满足味蕾需求。

[编辑:李旖露 吴超] [责任编辑:刘晓宇]