通常来说,原材料涨价等市场因素会直接影响到商品的售价,辛拉面连续5年价格没有发生变化,金拉面价格已经连续11年没有变化。对于企业来说,不是不想涨,而是不敢涨。
苦苦支撑主要有两方面的原因:其一,方便面是韩国具有代表性的平价便民食品,民众对其价格十分敏感,目前韩国方便面市场呈三足鼎立的局面,任何一家都不敢轻易提升价格;其二,韩国三大方便面企业海外市场销售额已经超过总销售额的三成,如今越来越多的方便面企业试图挤入出口行列,一旦提价就意味着削弱竞争力。

无法轻易使用价格来调整经营,为了改善业绩,韩国方便面企业可谓煞费苦心。在夏季方便面主领域拌面市场,要么改良酱料配比,要么加入梨等水果配料,与此同时,还不断推出基于日常料理的新产品,像是豆芽泡菜方便面等。此外,韩国各家方便面企业还推出“跨界口味”的零食,比如炸酱面味儿的洋葱圈、芝麻方便面味儿的薯条等。

