于进江：注重场景化、仪式化的用户习惯培养
于小菓新中式精品点心创始人于进江从打造小罐茶、燕之屋等品牌的经验出发，解析了产品设计、门店设计、品牌营销对于国潮品牌的重要性。于小菓着重从打造于小菓的过程去分享了自己的一些经验。
于进江认为打造国潮点心，其实要注重场景化、仪式化的用户习惯培养。去告诉消费者，在什么时候什么场合下应该吃些什么样的糕点，让糕点成为消费者情感的表达仪式；营销方面，要打造品牌的新鲜感和亲近感，用文化产品与文化遗产的结合广泛吸引对传统文化有兴趣的消费者；以文化复兴带动品牌发展，让消费者愿意为产品背后的文化符号去买单。
于进江认为，把文化刻进品牌基因里的价值远远大于做一款网红产品的价值，如果一个品牌不能站在民族文化的角度上去接过这个传承的责任，而只是倾销卖货，那这个品牌也只能赤裸裸地来，再赤裸裸地走，很难有长期存在的能力。