有人食用后感染寄生虫！“生腌”海鲜还能吃吗？
2022-08-14 09:40 来源：新华网
人工智能朗读：
夏日炎炎，在不少人眼里，生鱼片、醉虾、呛蟹等“生腌”海鲜都是美味。所谓“生腌”，就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜，用酒、姜、蒜等调料腌制，再冷藏或冷冻制作而成。虽然美味，但最近媒体也报道了不少人食用后感染寄生虫的案例。“生腌”海鲜能吃吗？白酒、芥末等能杀死食材里的寄生虫吗？有什么平时常见的误区？下面来看。
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误区一：
海鱼比淡水鱼更安全
记者通过网购、饭店和菜市场采购的方式，购买了醉蟹、醉虾等生食，送往专业实验室进行检测。最后，实验人员在一份醉虾产品中检测到了寄生虫的囊蚴。囊蚴是吸虫的幼虫，进入人体后会吸附在肠壁上，长成后仍会留在体内甚至入侵脏器。
[编辑：郑晓鹏]
