盒马升级商品鲜度 国产低温奶货架不过夜
2021-03-18 18:11 来源：深圳新闻网
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经过半年筹备，在盒马，晨光有机奶的销量翻了五倍，瑞康羊奶的销量翻了一倍。随着鲜奶用户、销售的稳定增长，今年3月中旬，盒马货架上国产低温奶全部“不过夜”。
“盒马的数据还是非常好的，我们在其他渠道销售大部分是人员订货，盒马这边的订货系统，控制损耗比我们人员订货精准得多。”瑞康羊奶业务经理陈小燕表示，目前羊奶在盒马销售的损耗率基本稳定在5 %。李爽爽表示，为了避免浪费同时也制定了降损方案，下架的“当日奶”可用作面烘焙部门和夏日冰淇淋计划的原料，另外后续盒马还计划和第三方的临期商品清货渠道进行合作。
业内人士认为，随着冷链运输系统和技术的不断完善，低温奶等新鲜产品的配送效率将会更高。随着消费者的健康需求和对低温鲜奶认知度的提升，未来中国低温鲜奶市场发展还有巨大的空间。
责任编辑：刘晓宇
