星期三查餐厅2022新春特别行动|突查福田区深业上城广州酒家守护您桌上的年夜饭
2022-01-30 21:04
来源: 深圳新闻网
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星期三查餐厅2022新春特别行动|突查福田区深业上城广州酒家守护您桌上的年夜饭

食品添加剂管理方面实行专人专柜制度

除常规检查外,本次行动针对预制盆菜制作进行了专项检查。据餐厅负责人介绍,今年盆菜已被预定300余份,后续将根据下单情况准备菜品供应,以保证食材新鲜度。记者在现场看到,厨师在制作盆菜时均有佩戴手套、穿戴厨师帽。预制盆菜制作完成后,被放进配送专用保温箱中。餐厅负责人介绍道,该保温箱采用可降解材料制作。执法人员表示,该餐厅盆菜制作流程较规范。同时提醒广大市民朋友,为进一步降低食品安全风险,预制菜也需要完全加热后方可食用。

预制菜食材丰富

[编辑:刘晓宇]