星期三查餐厅2022新春特别行动|突查福田区深业上城广州酒家守护您桌上的年夜饭
2022-01-30 21:04
来源: 深圳新闻网
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星期三查餐厅2022新春特别行动|突查福田区深业上城广州酒家守护您桌上的年夜饭

深圳市市场监督管理局副局长陈建民率队参与本次执法行动

广州酒家总体情况良好预制盆菜制作流程规范

依照疫情防控要求,该餐厅在入口处摆放了酒精消毒液,进入餐厅需出示健康码。行动中,依照《食品安全法》相关规定,执法人员依次对广州酒家的营业执照、经营许可、从业人员健康证、索证索票资料等情况进行全面检查。

后厨入口处的墙面上,是明厨亮灶系统电子显示屏,顾客在用餐时能够实时看到餐厅的后厨情况。进入后厨,执法人员对冻库中食材存储情况进行抽查,冰柜温度处于规定范围内,食材标签完善且在保质期内。在食品添加剂管理方面,该餐厅依照相关要求,实行专人专柜管理。

[编辑:刘晓宇]