阿尔善®风干牛肉检出防腐剂！深圳最新一期食品抽检结果出炉
见圳客户端·深圳新闻网2019年12月27日讯 深圳市市场监督管理局于2019年9－10月组织对深圳流通、餐饮环节的食品开展了专项抽样检验工作。据悉，本次共抽检流通、餐饮环节食品844批次，检出不合格样品7批次，分别是黄太子鸡精调味料、奶香小馒头（四个）、香蕉味威化饼干、烧烤味鱼皮、阿尔善®风干牛肉、调味海苔（辣味）、香酥味鱼皮。其中，黄太子鸡精调味料和调味海苔（辣味）菌落总数超标；香蕉味威化饼干、奶香小馒头（四个）、阿尔善®风干牛肉均被检测出含有防腐剂。
具体不合格信息如下↓↓
不合格项目小知识
菌落总数
食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，容易患痢疾等肠道疾病，会引起呕吐、腹泻等症状。
苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－2014）中规定，饼干中不得使用苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。食用苯甲酸及其钠盐超标的食品，会对肝脏造成一定的伤害，特别是老年人、儿童及低免疫力人群。
山梨酸及其钾盐
山梨酸及山梨酸钾是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760－2014）中规定，发酵面制品中不得使用山梨酸及其钾盐，熟肉制品中山梨酸及其钾盐应≤0．075g／kg。食用山梨酸及其钾盐含量超标的食品，会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏造成一定的伤害，特别是老年人、儿童及低免疫力人群。
N－二甲基亚硝胺
《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762－2017）中规定，水产制品中N－二甲基亚硝胺应≤4．0μg／kg。一次过多摄入含N－亚硝基化合物超标的食物，会引起急性中毒，主要症状为头晕、乏力、肝实质病变等。
据悉，对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改。同时，要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
