大揭秘！儿童营养项目运行5年后，深圳学生和家长最爱买的零食种类是…
学生吃糖比例下降25%
南山学生营养素养全市第一
儿童营养教育项目效果如何?一起来看看“成绩单”。
通过1学年的营养教育活动,评估发现,学生选择经常吃的零食中,水果类排名第一,占69.6%;糖果类由26.6%明显下降至19.9%,降幅25%。经常喝的饮料依次是白开水、纯牛奶酸奶、果汁和碳酸饮料,干预后白开水和牛奶比例分别提升至83.4%和76.7%,升幅均超过10%;果汁和碳酸饮料分别降低至38.9%和17.3%,尤其是碳酸饮料降幅超过了30%。每天喝牛奶的比例明显提升至30.5%,升幅65.8%;每天吃水果的比例提升至36.5%,升幅达到36.5%。每天吃早餐的比例由67.8%上升至74%。
此外,在购买零食时,每次都会看生产日期和营养标签的比例上升至66.5%和56.9%。因为有营养和卫生购买零食的比例上升,学生对营养知识知晓率(9个问题回答正确6个及以上判定为“知晓”)由32.6%提升至63.8%,升幅高达95.7%;其中南山区学生知晓率达到100%,其次为盐田、福田。油炸烧烤类食品、碳酸饮料属于限制食用的零食类别知晓率超过90%,而对于每天吃零食不超过3次、巧克力是适量食用零食、奶制品富含钙等知晓率较低。
深圳市慢性病防治中心业务科主任、校园营养健康管理专家组组长熊静帆表示,从评估结果来看,有超过74%的学生认为参加营养教育项目对其养成良好饮食习惯非常有帮助,无论是学生还是家长,营养知识知晓率都得到了明显提升,对于健康零食和不健康零食判断和选择也有了很大的改善。
[见圳客户端、深圳新闻网编辑：刘婷]
