烤鸭18元一只!这…能吃吗?这么便宜,商家究竟是怎么做到的?
不过市民普遍担心的是：
这种生鲜鸭来源是否正规？
食用是否安全？
国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生表示，市民可以不用担心，市面上这种所谓的廉价烤鸭，是用小白条鸭做成的。小白条鸭，是改良培育的新品种，30天就能出栏宰杀，烤制后只有1.6公斤左右。其不是靠激素催生的“速生鸭”，只是肉质水分含量高，并非不能食用。
[责任编辑：施冰冰]
不过市民普遍担心的是：
这种生鲜鸭来源是否正规？
食用是否安全？
国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生表示，市民可以不用担心，市面上这种所谓的廉价烤鸭，是用小白条鸭做成的。小白条鸭，是改良培育的新品种，30天就能出栏宰杀，烤制后只有1.6公斤左右。其不是靠激素催生的“速生鸭”，只是肉质水分含量高，并非不能食用。