星期三查餐厅_深圳新闻网

后厨问题多清洁状况不佳……大鹏海湾酒家被查了

时间：2018年11月14日上午
地点：大鹏新区
检查餐厅：南渔酒家海湾酒家
检查结果：南渔酒家维持B级、海湾酒家维持C级 [详细]

餐厅类型

想查片区

回访

回访南渔酒家、海湾酒家成效如何？

时间：2018年12月29日
地点：大鹏新区
回访餐厅：南渔酒家、海湾酒家[详细]

餐厅情况

餐厅

问题及整改情况

720°VR后厨全景

网友打分

南渔酒家

· 烹调区食品柜内食材均没有贴标签

· 保洁柜没贴“已消毒”标签，易混淆

· 仓库的食品调料没有离地离墙放置

· 没经营资质，却现烧腊卤味

南渔酒家

9分

海湾酒家

· 在烹调区入口粗加工区发现员工餐具

· 烹调区域锅等餐具未放置在保洁柜中

· 保洁柜内发现员工杂物

· 食品柜内霜未除，食材没标签

· 冷柜内生熟食混放

海湾酒家

7分