百千万工程｜好看又好吃 民新村彩色马铃薯上市了

在深圳水稻产业研究院

民新村试验示范基地田间地头

机械翻犁出的“彩色”马铃薯

格外醒目

工人在一旁挑选分类、

打包装筐、搬运装车……

这一派人勤春来早的忙碌景象

是深圳市深汕特别合作区

扎实做好冬种春收

和春耕备耕工作的生动写照

面对那些收获的

黑色、紫色、红色马铃薯

基地负责人袁城围

丰收的喜悦溢满脸上

去年冬天，民新基地开始“水稻+马铃薯”轮作种植模式，使“冬闲田”变成“增收田”，促进农田增效、农业增产。不过，基地并没有种植普通的马铃薯，而是从内蒙古、河北、甘肃和青海等地区引进了共计26个马铃薯品种和品系，包括彩色马铃薯。

彩色马铃薯不仅有色彩鲜艳、芽眼少、外观好看的特征，而且花青素含量比较高，富有营养价值。

有些朋友可能很关心

这种彩色马铃薯

是不是转基因食品？

民新基地技术专家、西北农林科技大学农学院副教授孟玉玲介绍，彩色马铃薯的培育方式和杂交水稻一样，也是历经无数次杂交试验，在千万株试验对象里不断筛选、改良、完善，才获得成功。

金豆银豆，不如土豆

丰年当菜，荒年当粮

如今在科技的加持下

曾经的“救命薯”变成了“致富薯”

“从北方引进的26个马铃薯品种品系中，有10余个品种品系在深汕地区展现了试种研究的潜力和很高的经济价值，值得进一步探索和推广。”孟玉玲介绍，民新基地土地总种植面积约120亩，平均基础亩产3000斤以上，总产量30多万斤，平均每亩收入在4000元以上。其中核心试验地40亩，在播种延迟的情况下，10个品种亩产仍然在3000斤以上，2个品种达到亩产5000斤。

“不仅好看还好吃，彩色马铃薯比普通马铃薯偏甜偏糯、口感细腻，蒸熟后吃起来很像冰淇淋。”吃过彩色马铃薯的人对它的口感赞不绝口，也给了袁城围很大的信心，他相信这批马铃薯一经上市，就会成“抢手货”，自然不用担心销路。

“马铃薯的生长需要疏松湿润的土壤环境，深汕冬季的平均气温和平均降水量适宜种植土豆。如果选用合适的品种，加上精细的管理，会有很好的发展潜力。”袁城围说，接下来，民新基地将根据深汕特别合作区农业发展条件和市场需求，进一步推广种植彩色马铃薯，并开拓适宜打火锅、烧烤的专用品种，满足市场多元化的需求，打造深汕品牌，让农民从特色种植中增收，从现代农业中受益。

文/深圳商报

图/深汕融媒 深圳商报

编辑/赵晓莹

责校/刘柱

深汕特别合作区融媒体中心综合报道

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