这些非遗糕点 将在深汕造！

中秋假期虽然结束了

但月饼作为美食

和精品伴手礼

永不过时

今年中秋

各大品牌月饼

口味卷出新高度

并高举传统文化大旗

掀起文创、国风热潮

深受消费者喜爱

你知道吗

深汕产非遗糕饼要来了！

深圳知名品牌

深圳老字号

广东省优秀企业

——麦轩食品

在深汕特别合作区的工厂正在快速建设

明年就要投产啦！

麦轩

品牌源于1932年香港元朗五合街，1993年在深圳开设食品厂。为满足扩大生产的需要，深汕特别合作区麦轩食品有限公司已取得位于深汕特别合作区鹅埠镇创文路与新园路交汇处的工业用地，用于建设新工厂。

麦轩食品工厂

项目占地面积1.44万平方米，建筑面积5.9万平方米，主要由两栋“L”型建筑构成，建设内容包括糕饼生产基地、研发中心、参观体验中心、展示中心、员工宿舍及活动区等。目前，宿舍楼已封顶，厂房将于10月实现封顶，计划于2024年竣工投产。

作为深汕特别合作区

新引进企业中

少有的食品制造业企业

麦轩食品的深汕工厂

自然有其独到之处——

01

工业+旅游+文化体验

作为从传统民俗中诞生壮大的品牌，麦轩食品十分重视将企业经营与民族传统文化相结合，积极弘扬民族文化。麦轩食品工厂投产后，将把在深圳市区成立科普教育基地的经验带到深汕，重点打造展示参观及体验空间，并在厂房内设置现代化生产流线的参观通道，形成“工业+旅游+文化体验”的一体式产学研基地。

可以期待，带小朋友来这里：

观摩糕饼从选料、和面、开酥、烘烤等严格按照古法执行的手工制作流程；

亲手制作糕饼，体验其中的乐趣；

学习传统节庆文化、糕饼文化相关知识，理解其中的意义，培养文化认同和自豪感……

试问

哪个小朋友不向往一场

“查理和巧克力工厂”式的

奇幻之旅呢？

据企业相关负责人透露，麦轩食品工厂积极争取纳入市级文体旅项目中，努力将“麦轩糕饼梦工厂”打造为深汕的一张文旅新名片。

02

非遗+潮品

麦轩食品还是

非物质文化遗产项目

“粤式酥点制作技艺”保护单位

致力于推动中式糕饼复兴

与老广滋味传承

今年中秋，麦轩月饼既有无数老广们心里的“白月光”——双黄白莲蓉月饼等经典主打，又推出多款新品，把流淌在老广们血液里的月饼滋味一一还原，每一口都是小时候的味道。

在糕饼制作中融入传统文化的同时，麦轩也持续创新改良产品，深圳手信和宝安礼物系列产品深受年轻消费者青睐，低糖月饼、桃山皮月饼、潮式酥点等系列新颖糕点火爆出圈，“传统+创新”稳稳拿捏住了。

舌尖上的“非遗”走进深汕

以后

深汕人可以骄傲地说：

“深汕特产”又+1啦！

期待深汕制作品牌非遗糕饼

走向全国乃至全世界

文、图/深圳商报 区科创经服局

编辑/赵晓莹

责校/袁承咏

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