我在深汕创业｜三名本地青年的咖啡梦

在深圳，每天一杯咖啡是许多年轻人的生活“标配”。伴随深汕特别合作区的快速发展，越来越多的年轻人选择到这里打拼、安家，不经意间，也把“咖啡风”带进了深汕，这让很多人嗅到了其中的商机。

Coffee

小编采访了三位本地创业青年

他们在相邻的时间、相近的地段

不约而同选择干同样的事业

NO.1

壹

从爱喝咖啡到卖咖啡

于2022年10月开业的来去咖啡，是深汕年轻人喜爱的精品咖啡店。老板陈小姐是土生土长的本地人。刚上班的时候，她和一些同事每天都想喝到现磨的意式咖啡，可苦于单位附近没有这样的咖啡店，她于是萌发了开店的想法：“选址考虑在办公集中区域，就是为了要满足像我一样的上班族对意式咖啡的需求。”

来去咖啡营造了悠闲氛围的外摆，顾客可以随意坐躺

为了让品尝咖啡更有情调，她和设计师朋友不仅将对音乐、潮流文化的喜爱融入设计中，还巧妙地只留有外场座位，营造出一种露营风的“慢生活”氛围，让咖啡店更像一个同好者的公共客厅。

陈小姐与朋友一起设计的咖啡贴纸与包装

“来去”这个词取自本地方言

是“走，去哪”的意思

陈小姐的初衷是想

打造一个属于年轻人的聚点

——

开业近一年，她很开心选择了创业这条路，不仅满足了年轻上班族对咖啡的需求，也结交了像老朋友一样的顾客群。有一位来自深圳的小伙，几乎每天晚上都来这里看书、品咖啡。“虽然是首次创业，但非常看好深汕的咖啡市场，相信这个店可以一直开下去”，谈及未来规划，陈小姐笑着说。

几乎每天都到来去咖啡看书的顾客

NO.2

贰

从选址到开业

只花了一周时间

同样因为喜欢喝咖啡

而萌发开咖啡店想法的

还有彬云咖啡的老板龙小姐

“彬云是去年8月开业的，应该是这一片的第一家咖啡店。原来在家里带小孩，我一直渴望创业，希望趁着年轻奋斗一下。”

彬云咖啡出品

意式咖啡

特调咖啡

还会根据季节

调整产品

她将咖啡店选址在深汕大道旁的一栋老房子内，以工业风为设计基调。从决定开咖啡店，到选店铺，再到正式开业，前后只花了一周时间。这和深汕特别合作区实施与深圳“同城同质同效”营商环境的政策分不开，在这里创业，手续简洁，办事很方便。

工业风的

彬云咖啡店

她介绍，咖啡店从开业到现在生意一直都不错。目前，外卖和堂食顾客各占一半，90%都是老顾客，已经培育了固定的人群，“说明我当初的想法是对的，这里的咖啡市场很大，也帮助我实现了个人奋斗目标。”

NO.3

叁

看好深汕

看好年轻群体的市场潜力

4月新开业的漫猫咖啡店，已经小有名气。从小在这里成长，因朋友喜欢喝咖啡，老板王小姐就萌生了一起开店的想法。她征求了身边许多朋友的意见，大家都非常支持，这更让她相信，咖啡店一定会受欢迎。

顾客正在点单

和其他两家咖啡店不同

他们选择的是

加盟上海的咖啡品牌

“因为我和朋友都不会做咖啡，想着用别人成熟的技术是最合适的。当时对比了几家品牌，还去上海参加了培训。”考虑到本地人普遍比较喜欢喝奶茶、果茶，他们也对产品进行了口味改良。

漫猫咖啡店内实景

随着本地咖啡店的增多、兴旺，一些奶茶店、柠檬茶店、烘焙店也开始增加咖啡品类，市场潜力不断得到挖掘。以咖啡为媒介，圆了一个个小微的创业梦，也滋养了深汕年轻人的社交和生活。

文/深圳商报

图/深圳商报（部分由商家提供）

编辑/赵晓莹

责校/袁承咏

深汕特别合作区融媒体中心综合报道

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