船栖山海，风遇大梅沙｜探访盐田新晋海上船屋梅栖 Maysa Perch

深圳新闻网2026年9月21日讯（记者 周维朕 通讯员 周非比）说起盐田，脑海里总会浮现澄澈蓝海、细软沙滩还有拂面而来的阵阵海风。盐田海岸藏着许多治愈好去处，这一处却格外动人。以旧沙船为骨架，将意式度假氛围直接安放在海面之上，今天一起打卡新晋海边宝藏——梅栖Maysa Perch。

梅栖Maysa Perch，店名藏着一份温柔的巧思。 梅 ，取自大梅沙； 栖 ，是一处可以安心停靠的栖息地。店主希望这里能成为都市人海边的小小落脚点。不必长途奔赴远方，只需驱车来到大梅沙，就能暂时卸下城市里连绵的匆忙。寻一处座位静静落脚，任由海风包裹身心，沉浸式拥抱山海，紧绷的情绪慢慢舒展，整个人也跟着一点点松弛下来。

不用刻意寻找风景，仅仅是在这里短暂停留，听海浪、看船影，就可以寻得属于自己的片刻安宁。这便是 “梅栖” 二字背后，最朴素也最动人的期许。

踏入店内，一眼便会被惊艳——整间店，依托一艘真实的旧沙船而生。从前运沙的老船，经店主夫妻巧思改造，被搭建成立体悬空的空间。船身原本的轮廓完整保留，船顶的帷幔随风缓缓飘动，漫溢出独属于大海的灵动气息，造就沉浸式的浪漫体验。

店里许多动人的小细节，都藏着梅栖团队亲手打磨的心意。LOGO由店主亲自设计，字母M的灵感，便取自这艘船的骨架；拱门、壁炉、木桌与竹棚的木板裁切、漆面涂刷全都由团队成员亲手完成。这份温柔很难依靠流水线复刻，他们一点点亲手雕琢，慢慢将心中的海边构想落地成真。

落座便能看到海面上游艇缓缓驶过，铺展成一幅缓缓流动的海景画卷。整座船屋自带与生俱来的度假氛围感，无需复杂滤镜，随手一拍都是意式海岛大片，承包你的朋友圈高质量海景照，新手也能零废片出片。

傍晚，是梅栖一天里最温柔的时刻。蓝调暮色轻轻漫上海面，落日晕染开整片天际，天色渐暗，店里细碎暖灯一盏盏亮起。大梅沙沿岸灯火温柔，远处酒店与沙滩的微光环绕，喧嚣与安宁在这里刚好相融。

白天可静坐观海，任海风缓缓包裹身心；黄昏静候一场海上落日；待到夜色降临，忙碌整日的打工人奔赴至此，点一杯小酒，伴着音乐慢慢放空，在海边静谧的氛围里卸下一身疲惫。周末尤其适合全家赴约，沙滩就在咫尺。大人闲坐小酌闲谈，小朋友在旁边玩沙嬉闹，满是松弛温暖的烟火气息。

不用奔赴远方寻觅度假感，这艘由老沙船改造而成的船屋，稳稳接住海边的慢时光。海风、落日与粼粼海面环绕身旁，在这里，时间会不自觉放缓，你只需安心享受独属于自己的片刻松弛。

美景是这里的底色，美食，则是这段海边时光里温柔的小惊喜。店主深耕餐饮十余年，始终对出品保有一份坚持，细细打磨每一道餐食，让舌尖滋味，能够妥帖呼应眼前的山海风景。

黑松露帕尔马火腿披萨  

饼皮烘烤后带着淡淡的麦香焦韵，饼底柔韧富有嚼劲，馅料搭配温润柔和、入口不腻，不少客人特意前来品尝，一口便记挂于心。

招牌香茅烤鸡 ／ 小吃拼盘  

招牌香茅烤鸡坚持现点现烤，外皮烘出金黄微脆的质感，轻轻撕开，内里肉质鲜嫩多汁，肉香缓缓漫溢，趁热品尝，一口便是温柔的治愈感。香茅的清新融入肉香，浓淡相宜，在海边慢慢品尝，风味层次格外动人。

香肠同样诚意满满，肠衣烤得焦香微酥，咬开瞬间肉汁迸发，肉质紧实弹牙，醇厚肉香裹挟着淡淡烟熏风味，鲜香不腻，每一口都是地道的烟火风味。

鲜虾香芒沙拉  

新鲜时蔬搭配饱满Q弹的鲜虾，淋上特调酱汁，入口清爽轻盈、鲜甜解腻，荤素搭配层次丰富，在海边享用下午茶再合适不过。

浪漫饮品  

白天有咖啡、茶饮随时等候，捧一杯热咖或是清甜果茶，静静望着海面游艇缓缓游走；待到入夜，不妨尝尝店里的鸡尾酒，是老客私藏的心头好。一口微醺，伴着蓝调暮色与辽阔大海，氛围感温柔漫开。