山海遇西关！来盐田点炀贰厘馆，赴一场民国广府茶寮之约

深圳新闻网2026年9月21日讯（记者 周维朕 通讯员 文炜乐）山海盐田邂逅西关，旧味点炀贰厘馆承袭广府茶楼初心，把民国西关的市井烟火搬到盐田，留给大家一处悠然得闲饮茶的温柔去处。

点炀貳厘馆，短短的店名背后，藏着一份细腻绵长的广府情怀。“点”，就是老广日常惦念的精致点心；“炀”是粤语里饱含烟火感的古字，寓意明火烹制、即点即做。而“贰厘馆”，缘起民国年间朴实的市井茶寮。旧时只需两厘小钱，便可坐拥一盅清茶、两件点心，成为街坊路人歇脚闲聊的温柔角落。

怀揣着对广府文化的热忱，老板不愿这份珍贵的本土韵味慢慢消散，用心传承独有的粤语茶文化，复刻旧时老茶楼的风貌，让复古暖心的市井烟火，在盐田缓缓盛放。

踏入点炀贰厘馆，城市的喧嚣悄然褪去，恍若漫步在民国西关老街。门店一比一还原民国广府茶楼风貌，摒弃繁复浮夸的设计，以素雅地道的广府色调与复古陈设，复刻旧时光独有的温润质感。墙面绘有民国风情插画，一砖一画皆用心雕琢。

粤剧花灯、戏曲主题装饰错落点缀于店内，藏着满满的精巧构思。灯笼上形态各异的戏曲人物，还依照角色巧做分区，呼应各式茶点，细碎之处尽显中式美学，氛围感十足。

店家坚持手工细作、文火慢烹，在这一方小店之中，以从容的步调守护广府传统与匠心风味。味道自有说服力。门店由拥有30年从业经验、粤菜协会双特壹级大师金爷坐镇主理，深耕粤菜研发数十载，沉淀出600余款广府经典菜式。

食材每日鲜采现用，拒绝隔夜备货，始终坚持出品品质与舌尖风味。

沙姜炒东山小管

海边限定人气小炒，小管肉质饱满弹嫩鲜甜，搭配辛香沙姜猛火快炒，锁住海鲜本身的鲜甜，镬气十足，清爽不腻，一口吃出山海之间的鲜活本味。

双葱炒牛花趾

老广茶楼经典小炒C位！精选品质上乘的牛花趾，肉质脆嫩弹牙、肌理细腻，肥瘦比例恰到好处。搭配青葱、大葱双重提香，明火高温爆炒激发极致镬气。

阳江鹅乸饭

精选鹅肉细细煸炒，逼出醇厚鹅油，颗粒分明的大米尽数吸饱肉香。每一粒米饭油润软糯，鹅肉咸香入味，一口尝到质朴动人的市井烟火。

点炀水晶虾饺

店内人气王牌，老师傅纯手工现包，遵循民国传统手艺，每一只虾饺标准捏出13道褶子。澄面饺皮薄透轻盈，咬开汁水丰盈，鲜甜Q弹。

菠菜油条 ／ 点炀大菠萝包

面团揉入新鲜菠菜汁，晕开一抹清新绿意。现炸之后外酥内软，蓬松轻盈不油腻；经典菠萝包松软微酥的外皮裹着淡淡的黄油奶香，趁热咬下，绵润香甜。一咸一甜，配上一壶热茶，便是惬意治愈的饮茶小食。

点炀红米肠

广府早茶人气必点。胭脂色红米外皮软韧，中间一层酥脆网皮，裹着饱满弹牙鲜虾。软糯、酥脆、弹嫩三重口感层层迸发，蘸上秘制酱汁，鲜香回甘，清爽适口。