深圳抽检端午粽子83批次全部合格 市市场监管局发布节日食品安全消费提示

深圳新闻网2026年6月17日讯（记者 胡津玮）端午节临近，深圳市市场监督管理局近期组织开展了应节食品粽子专项抽样检验工作，共在全市范围内抽检粽子83批次，覆盖各大商超、糕点店、便利店、餐饮单位以及美团、天猫、淘宝等网络销售平台。经检测，本次抽检未发现不合格产品。

本次专项抽检主要针对微生物指标如金黄色葡萄球菌、菌落总数和大肠菌群，食品添加剂如脱氢乙酸、山梨酸等防腐剂以及安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等甜味剂，同时还包括过氧化值等质量指标，所有批次均符合国家标准要求。

为保障市民节日饮食安全，深圳市市场监督管理局同步发布了消费提示，提醒广大消费者在选购、储存和食用粽子时注意相关事项。在选购环节，对于预包装粽子，应优先选择证照齐全、储存条件规范的经营场所，通过网络购买时要选择资质合规的正规商家，并查看其公示的食品生产经营许可证及备案信息。同时要注意检查包装是否完好，不购买包装破损、漏气或涨袋的产品，并确认外包装上清晰标注了厂名、厂址、生产日期和保质期。对于新鲜或散装粽子，则应注意观察粽叶包裹是否完好、颜色是否正常，粽体形状是否完整，确保没有霉点、露米或变形等问题，同时闻一下气味，避免购买有异味的粽子。

此外，消费者在购买前还应仔细查看配料表，留意是否含有麸质谷物及其制品、花生及其制品等可能导致过敏的成分，易过敏人群需特别注意核对，以防引发过敏反应。

在储存和食用方面，预包装粽子应严格按照标签标示的贮存条件存放，并按标示方法充分加工后食用。散装粽子保质期较短，建议适量购买、及时食用，买回后应尽快冷藏保存。无论是冷藏还是冷冻的粽子，食用前都必须彻底加热。由于粽子淀粉和脂肪含量较高，不易消化，建议搭配蔬菜、水果、蛋奶等食物均衡营养，老人、儿童及肠胃功能较弱的人群尤其要注意控制食用量。一旦发现粽子出现发酸、发苦或有异味的情况，应立即停止食用并丢弃。

深圳市市场监督管理局提醒广大消费者，如发现违法违规经营行为或自身合法权益受到侵害，可及时拨打12315投诉举报热线，监管部门将依法予以处理。市市场监管局表示，将持续加强节令食品的监督检查和风险监测力度，全力守护市民舌尖上的安全。