广东市监局发布提醒严防湿米粉中毒 警惕粿条、河粉、陈村粉等
2025-08-12 11:18 来源：深圳新闻网
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8月11日，广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒：近期广东天气多雨、高温，粿条、河粉、陈村粉等易受椰毒假单胞菌污染，产生毒素米酵菌酸。
据了解，椰毒假单胞菌的代谢产物米酵菌酸毒性极强，120℃加热20分钟仍难破坏。米酵菌酸中毒只需1毫克即可致命，且尚无明确的特效救治药物。
广东省市场监督管理局提醒：超过保质期的湿粉类食品要坚决废弃处理。
制作：葛雯萱
审核：何畅吴沁彤施冰冰
来源：广东省市场监督管理
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[编辑：刘晓宇]
