地铁13号线北延段要来了！公明墟的骑楼里，藏着几代人的烟火记忆

深圳新闻网2025年8月4日讯（见习记者 林斯涵）在深圳光明，藏着一处能触摸历史温度的地方——公明墟。随着地铁13号线二期北延段即将开通，从上村站出站后，步行片刻，便能踏入这片岭南韵味十足的老街区。这里的骑楼长廊藏着岁月的印记，更藏着几家跨越时光的老铺与街坊青睐的小店，每一口都是岭南古早味，每一家都有讲不完的烟火故事。

泰兴饼家：民国老铺里的「茶香与匠心」

公明墟里的泰兴饼家，只要一进门，那香甜的气息便能将人瞬间包围。这有着百余年历史的老店，早年从松岗碧头村来到此地，就此落地生根，至今还保留着“前店后坊”的传统布局：后面石磨缓缓碾着糯米粉，前面柜台摆放着刚蒸好、热气腾腾的茶点，其中招牌鸡仔饼和五仁月饼更是常年被老客惦念着。第三代传人佘先生常说，“以前赶墟的人，都爱带两盒回家当伴手礼。”老师傅们把糯米粉过筛、堆叠、手工切片，来这里买一块糕点，咬下去的每一口，都是老手艺的体现，再看一眼作坊里弥漫的热气，便能深深理解什么叫做“慢工出细活”。

新洸月饼：土炉里烤出的「非遗记忆」

光明非遗名录里的新洸月饼，藏着正宗的中秋味道。近百年的老作坊，依旧沿用着祖传土炉烤制月饼：老师傅们手工包莲蓉、裹咸蛋黄，烤好的月饼金黄油亮，轻轻掰开，莲蓉如流心一般般缓缓淌出。以前，这份美味只在农历七月十五到八月十五售卖，如今，无需再等中秋佳节，提前两三个月都能尝到这份“限定快乐”。咬上一口，满满的都是老深圳的中秋记忆。

恒记糖水：市井烟火里的「清甜时光」

1995年至今，茂名人冼老板守着下村农贸市场里的这家小店，不仅有清晨六点到正午、傍晚四点半到深夜供应的各式糖水——椰汁红豆西米的凉甜、香芋椰汁西米露的绵密、木瓜马蹄的清新、炼奶龟苓膏的爽滑，早餐时段还卖地道肠粉，软糯的粉皮裹着鲜美的馅料，一口下去满是满足。小店不大易错过，却凭着无花哨添加的纯粹味道和人均五块、最贵不过十块的性价比，成了街坊常来的据点，冼叔笑着招呼熟客的样子格外亲切，这从1995年延续的味道里，藏着市井最踏实的温暖。

下村米店：33年老店藏着的「炸物惊喜」

开了33年的下村米店，成了本地人口中的“隐秘网红”。每天下午两点一开门，食客依旧会一波接一波地涌来。独家秘制小吃，从油糍到炸鸡翅，每一样都蕴含着老手艺的温度。刚炸好的油糍外皮酥脆，轻轻一掰便能听见“咔呲”声，里面满满的眉豆和萝卜丝，香气早就引得人在锅边翘首以盼。鲜虾油糍、芋头油糍各具特色，炸鸡翅汁水丰盈，比巴掌大的番薯片和芋头片，还有复刻童年味的鱼蛋鱼豆腐，每样都让人回味无穷。吃完再来一瓶茅根竹蔗水，清甜解腻，本地人都说“这一口下去，才算完整”。常有熟客一次点上许多油糍、一整盒炸薯芋，哪怕没有外卖，跑腿也愿意为这口鲜跑一趟。

桂兴干果零食：广西酸嘢里的「家乡味」

桂兴的摊档，自2009年开业起就像是一个充满惊喜的美食宝库——一边是岭南应季鲜果高高堆成小山，荔枝、龙眼、黄皮等水果随着季节交替轮番登场；另一边的冰柜里，则摆满了地道的广西酸嘢，这里已然成为广西老表和粤西朋友的“寻味据点”。酸嘢的调味十分正宗，撒上酸梅粉，入口便是清爽的酸甜；蘸上椒盐，是咸香开胃的独特口感；拌上辣椒粉，又多了一层鲜辣刺激的风味，每一种吃法都淋漓尽致地展现出浓郁的广西风情。老板常笑着说，很多客人一来就感慨“这味道和老家的一模一样”，买上一盒酸嘢，边逛边吃，仿佛一下子回到了故乡赶墟时的惬意时光。

漫步在骑楼长廊，随手一拍都是时光沉淀的质感，一天下来，胃里装着岭南烟火，镜头里存着老墟故事。如今13号线二期北延段即将开通，从市区到公明墟的距离被大大缩短，趁着这份便利，不妨约上饭搭子，搭上13号线，来公明墟解锁这份“新旧交织的宝藏体验”吧！