米其林二星名店寿司芳SUSHIYOSHI深圳店开幕一周年，限定菜单推出

深圳新闻网2024年6月6日讯（记者 朱炜明）近日，寿司芳SUSHIYOSHI深圳店推出“周年限定菜单”，汇聚寿司芳全球各分店的经典菜式，一站式打卡各店人气佳作。日本大阪米其林二星名店寿司芳SUSHIYOSHI，自去年6月进驻深圳成为中国内地首家分店，已与深圳食客共度一个四季的美味旅程。寿司芳SUSHIYOSHI深圳店位于深圳平安金融中心C座，以当季甄选的新鲜食材糅合法式餐点元素，通过独家的创意设计与特制菜单，为食客带来前所未有的星级滋味。开业周年之际，寿司芳SUSHIYOSHI深圳店特别推出多重礼献，分享星级料理美学带来的真挚喜悦。

寿司芳SUSHIYOSHI自2016年于日本大阪启航，糅合创意巧思与经典手艺的日法融合菜式，成就了寿司芳SUSHIYOSHI的与众不同。

“周年限定菜单”是周年店庆意义非凡的心意，也是重温经典的美味之旅。鱼子酱海胆戒指是大阪总店的镇店臻选，常常被用作社交媒体宣传主图，皆因其独一无二的戒指造型，可佩戴于手上，层层堆叠的丰盛海胆加上寿司芳独家定制鱼子酱，涓涓海味翻涌令人难忘。

海胆素面也是深圳店启幕之作，被食客誉为最令人意想不到的美味。将一整板海胆搅拌成酱再搭配独特调味，丝丝素面以酱汁包裹，解构再建构的制作方式让鲜味充分展开。牡丹虾意式薄切为台北店经典演绎，用意大利传统手法将牡丹虾拍打成意式薄切；食用时，将虾肉及用虾汁制作而成的冰淇淋混在一起享用，犹如夏日花园般华丽。金枪鱼太卷是香港店特色卷物，在料理台对金枪鱼层层分解，再以现烤海苔包裹，不同部位的油脂和鱼肉赋予丰富香气与口感，合一而和谐。

龙虾刺身也是深圳店的人气菜品，鲜活澳洲龙虾由板前现拆，主厨的利落处理保留龙虾肉的鲜美，搭配特调的鱼子酱海胆龙虾高汤酱，是无数回头客追捧菜式之一。

在周年店庆（6月13日—23日）期间，寿司芳SUSHIYOSHI诚献多重礼遇：凡到店用餐即送玫珑蜜瓜一个；前10组（2人或以上）成功预约周年庆餐席的顾客额外享“寿司芳香港店晚市双人套餐”（价值4576港币）；6人以上，赠精选清酒一瓶；8人以上，赠送十四代一瓶（仅限晚市）；充值人民币10000元送单人午市套餐券，充值人民币20000元送人民币2000元代金券。

作为筹备已久的中国内地首家分店，寿司芳SUSHIYOSHI深圳店以别出心裁的创意料理与不同凡响的餐饮体验，打造出一场场令人印象至深的招牌飨宴。总厨Hiroki定期驻店成为城中热点，经由他创作设计的精妙时令菜单和突破传统寿司店概念的创意更在社交媒体上被广泛传播。

让宾客感受到食材的优质鲜味及原始风味，是Hiroki创立寿司芳SUSHIYOSHI的初衷，也是整个团队敬奉的追求与目标。未来，寿司芳SUSHIYOSHI期望以这份孜孜不倦的热情和执着，为广大宾客传递更多新鲜灵感与卓越用餐体验，共赴下一程美食之旅。（本文由寿司芳SUSHIYOSHI供图）