柳州螺蛳粉全产业链来深推介，“小米粉”加速链接湾区大市场

深圳新闻网2026年8月29日讯（记者 常军平）8月28日，以“链动柳深·味达湾区”为主题的柳州螺蛳粉全产业链品牌提升深圳专场推介暨“集群优产·强镇臻品”产销对接活动在深圳龙岗星河WORLD·COCO Park举行。来自粤港澳大湾区的餐饮连锁、食品加工、商超采购、批发市场及供应链企业代表齐聚现场，共寻柳深两地特色农业及食品产业合作新机遇。

本次活动由柳州市农业农村局主办，柳州市农业技术推广中心承办，柳州市螺蛳粉协会、深圳市绿色农业发展促进会协办，重点展示柳州螺蛳粉全产业链发展成果，推动柳州特色农产品进一步对接深圳及粤港澳大湾区消费市场。

一碗螺蛳粉，已经串起一条百亿元级产业链。近年来，柳州以工业化理念推动螺蛳粉产业规模化、标准化、品牌化发展，目前已形成从原材料种养、加工生产到市场流通的完整产业链。2025年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到813.1亿元，同比增长7.03%；全国实体连锁店超过5万家，培育出嘻螺会、柳江人家、螺霸王、好欢螺等200多个品牌。

柳州市农业农村局党组成员、副局长覃艳梅表示，柳州森林覆盖率达66.7%，地表水环境质量连续六年位居全国第一，为螺蛳粉优质原材料生长提供了良好的生态条件。此次柳州精选10家企业来到深圳，希望依托大湾区强大的消费市场和流通网络，让更多采购商和消费者了解柳州螺蛳粉及其背后的产业链。

“这次带来的不仅有正宗柳州螺蛳粉，还有酸笋、酸豆角、螺蛳、木耳等核心原辅料，以及三江茶、融水高山紫黑香糯等柳州特色农产品。”覃艳梅在接受采访时表示，希望借助此次产销对接，为企业寻找更多订单，进一步拓宽柳州特色农产品销售渠道。

活动现场通过全产业链PPT、AI视频等形式展示柳州螺蛳粉原材料生产基地，多家企业围绕木耳、螺蛳、优质稻米、预包装螺蛳粉等产业链环节进行推介，并设置柳州风味自助调配互动体验区，让采购商和市民现场感受“鲜、酸、香、辣、烫、爽”的柳州味道。

对于不少上游企业而言，来到深圳也是一次直接接触湾区市场的机会。柳州酸笋非遗传承人颜建条此次将酸笋产品带到现场。他表示，以往一些优质农产品更多“藏在山里”，如今通过这样的产销平台，可以进一步走进一线城市，与采购商建立更加直接的联系。目前，其酸笋主要供应螺蛳粉品牌及餐饮门店，在深圳、珠海等大湾区城市已有相关客户。

现场还举行“淘宝天猫·寻味山河行2026柳州螺蛳粉产地优选计划”授牌仪式。柳州市螺蛳粉协会与顺丰速运有限公司、深圳市绿色农业发展促进会共同签署合作框架协议，将围绕供应链优化、品牌推广及市场拓展等方面展开合作。（本文图片由主办方提供）