夏日盐田赴一场糖水之约

深圳新闻网2026年8月20日讯（记者 黄鸿玉 叶宏平 通讯员 文炜乐）酷暑盛夏，游罢盐田山海美景，一碗温润清甜的糖水成为不少市民游客的消暑新选择。山海风情与岭南甜香在此交融，散布在大梅沙、壹海城、沙头角、中英街的多家特色糖水铺，用手工现做的地道甜饮，为炎炎夏日送上一份专属盐田的甜蜜慰藉。

珠珑入水・手作糖水

一半山海清风，一半岭南甜香。游玩大梅沙海滨之后，逛累奥莱，便可落脚于此，把海边的惬意延续到一碗糖水之中。店名取意“猪笼入水”，承载财源顺遂的岭南民俗好意头，这份心意也融入每一份出品。

店内主打新式广式糖水，拒绝半成品预制料，各类鲜果全部现点现捣，芋圆、糯米圆子坚持每日手工搓制，口感Q弹有嚼劲。糖水经过长时间慢火熬煮，糖度经过调试，清甜而不腻口。

星野兔咖啡屋

藏在壹海城的复合型小店，将精品功夫咖啡与地道潮汕古早甜汤巧妙结合。店铺整体布置清新柔和，绿植点缀其间，闹中取静，是周边十分受欢迎的下午茶去处。

店主深挖潮汕本土饮食，不少甜汤原料从潮汕当地采购，严格遵循潮汕甜汤应季而食，甜不齁喉的准则，不靠大量白糖提味，重在释放食材本身的清甜。软糯绵密的姜薯搭配糯香鸭母捻，一口温润落胃，消解暑气。

和味龟苓膏

扎根沙头角老城街巷的老牌凉品店，陪伴街坊走过数十载寒暑，是刻在本地记忆里的夏日味道。没有精致网红装潢，门面朴素简单，来往大多是熟客，满是老城区独有的市井温情。

龟苓膏遵循传统古法配方慢火熬制，膏体紧实透亮，入口带着草本独有的药香，微苦过后缓缓回甘，清热润燥。一年四季都有不少食客专程寻来，朴素的一碗凉品，承载着一代又一代人的夏日回忆。

螺一一螺蛳粉

很难想象，在螺蛳粉店里，能挖到地道手工糖水。酸辣螺蛳粉搭配温润清甜糖水，造就这家店独有的奇妙反差。

店家对待糖水同样用心，和汤底一样每日现熬现煮，不使用罐头半成品，卖完便打烊。木薯炖得软糯粉糯，入口即化；加入新会陈皮同煮的红豆沙，沙沙绵密，带着淡淡的柑香。

沐心・现煲糖水

藏在壹海城商圈的糖水小店，整体原木风装修温润雅致，暖调木质桌椅搭配简约陈设，氛围安静松弛，逛街歇脚小坐格外舒心。

门店坚持现点现煲，拒绝预制半成品，每碗糖水经小火慢熬出品，糖度克制清甜不齁，走温润滋养路线，适配深圳夏秋燥热天气。

招牌酒酿米麻薯凤凰奶是网友推荐款，醇厚凤凰奶打底，糯叽叽的米麻薯带着淡淡酒酿清香，撒上干桂花层次丰富；人气开心果牛乳冰坚果香气浓郁，入口绵密冰爽；绿水鬼开心果糊、娟姗奶大满贯等同样手工现做，口感扎实。

太清糖水老铺

置身中英街百年老街之中，这家非遗糖水铺是很多游客必打卡站点。店内青砖墙面搭配原木桌椅，复刻老广糖水铺复古氛围。坚守岭南“不时不食”，按照时节调整糖水品类，全部坚持手工现做。

沙湾姜撞奶现场冲制，等待凝固的过程仪式感满满；芝麻糊研磨细腻，浓稠到可以挂勺；红豆沙、绿豆沙文火久熬，绵密起沙。逛完历史老街，停下脚步坐下来，慢品一碗传统广式糖水，感受老岭南的甜润滋味。