美心集团启动70周年庆典，港式味道延续深港生活记忆

深圳新闻网2026年7月10日讯（记者 常军平）对许多深圳市民来说，香港不只是购物和出行目的地，也常常与一顿早茶、一份西饼、一盒月饼或一次节日采买联系在一起。随着深港往来更加便利，周末过关饮茶、探店、买伴手礼，已成为不少深圳家庭生活半径的一部分。港式饮食文化，也在一次次短途往返中，成为深港生活交流里最有烟火气的内容。

近日，扎根香港的美心集团宣布启动70周年庆典。集团将以“一心一意70年”为主题，在下半年陆续推出餐饮礼遇、产品创新、经典菜式重塑及合作项目。作为首阶段活动，美心旗下逾30个品牌将于7月至8月推出总值高达港币百万元的餐饮礼遇，涵盖中菜、西餐、日本料理、快餐及西饼烘焙等多个餐饮类别。

从深圳视角看，这场周年庆典不只是香港本地餐饮品牌的一次节点活动，也折射出深港生活消费联系的延续。对于经常往来香港的深圳市民而言，美心并不陌生。无论是节庆时常被带回深圳的美心月饼，还是在香港商场、口岸周边常见的美心西饼、美心MX、元气寿司等品牌，都曾出现在不少人的香港消费记忆中。

此次庆典中，较具代表性的内容，是美心旗下粤菜品牌“翠园”的经典重塑。翠园位于尖沙咀星光行，自1971年开业以来，一直是香港粤菜餐饮的重要地标之一，也是美心集团创办的首家粤菜酒家。资料显示，翠园早年率先引入“中式食品、西式服务”理念，见证了香港中菜文化半个多世纪的演变。适逢集团70周年，翠园推出多道兼具经典与创新的粤菜，包括翠园烧鹅皇、火焰醉翁虾、生磨杏汁花胶炖白肺、传统西柠煎软鸡等，既保留老派酒楼的仪式感，也回应当下消费者对品质、体验和新鲜感的需求。

这种变化，对于深圳消费者同样具有可感知性。过去，港式饮茶更多意味着到店消费、家人聚餐和节日团圆；如今，随着深港往来频繁，香港餐饮品牌面对的消费人群更加流动。有人专程过关吃一顿早茶，也有人在行程中顺路买一盒点心或蛋糕带回家。餐饮品牌如何把传统味道转化为更便捷、更适合现代生活的消费方式，正成为深港消费融合中的一个观察点。

据悉，翠园还将于9月在香港首度推出“翠园包装急冻点心系列”，首批产品包括虾仁鱼籽烧卖、金沙流心奶皇包、荔浦芋头流沙包及玄墨黑芝麻流沙包等。产品将通过指定惠康、Market Place by Jasons、3hreeSixty门店、美心西饼门店及Eatizen美心荟App网店发售。对深圳消费者而言，这类零售化、家庭化产品，也意味着港式点心正在从传统酒楼场景，进一步延伸到家庭餐桌、节假日聚会和跨城伴手礼场景。

同时，美心本次周年礼遇也结合线上平台和数字支付场景。相关电子优惠券将于7月及8月期间在AlipayHK、支付宝及AR Lens等平台发放，方便市民及旅客领取使用。对于习惯移动支付、周末赴港消费的深圳市民来说，这类跨平台优惠设置，也让参与香港本地餐饮活动更便利。

近年来，深港两地在消费、旅游、文化和生活方式上的连接持续加深。香港品牌服务本地顾客的同时，也越来越需要理解来自大湾区城市群的消费习惯。美心集团主席兼董事总经理伍伟国表示，近年香港消费模式转变明显，顾客对餐饮的要求更重视价值、品质、便利性及整体体验，业界必须主动求变。

从这个角度看，美心70周年所呈现的，不只是一个老牌餐饮集团的庆祝活动，也是一种港式味道在新消费场景中的延续。对深圳人而言，香港的城市记忆，常常就藏在一顿早茶、一份烧味饭、一盒节庆礼品里。随着深港生活往来更加密切，这些熟悉的港味，也将继续走进口岸另一边的日常。（本文图片由主办方提供）