从土壤检测到废弃物利用，麦当劳中国推进再生农业本土化

深圳新闻网2026年6月24日讯（记者 常军平）6月23日，麦当劳中国在第四届中国国际供应链促进博览会（链博会）上发布了“麦当劳中国再生农业计划”的最新进展。这是该公司连续第三年参加链博会，此次与首农集团、太阳谷、麦肯、顺新晖、MBRF等核心供应链伙伴共同参展，集中展示其在农业端可持续供应链方面的做法。

麦当劳中国携手核心供应商首发“麦当劳中国再生农业计划”最新成果

据麦当劳中国介绍，公司进入中国30余年间，与供应链伙伴持续探索农业端的可持续实践，并在此基础上于2023年与九家核心供应商共同启动“再生农业计划”。该计划聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五个领域，设定了为期五年的推进目标，主要围绕土豆与白羽鸡两条供应链展开。公司表示，计划已从早期探索阶段转向规模化落地。

按照麦当劳中国的归纳，该计划包含四项行动。其一为理念普及，聚焦土豆与白羽鸡两条供应链，累计完成9000余名农场骨干和农技人员的再生农业培训，将相关理念传递至一线从业者；其二为试点升级，落地10个再生农业试点单元，覆盖上述五个领域；其三为因地制宜落地，已实现土豆种植地块100%轮作，并在部分地块探索2至3年的间隔种植，同时推广滴灌技术、迭代更节水的灌溉系统；其四为生态协作，与中国农业大学及部分智库、行业协会和企业开展合作，并携手雅苒、先正达等支持《再生农业实践评价指南》相关项目落地。公司方面称，这一推进方向也与近年来国家鼓励发展生态循环农业、推进化肥精准施用等政策导向相呼应。

麦当劳中国以“农情美味·中国麦链”为主题，第三次亮相链博会

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，公司强调品牌、员工与供应商三方的长期合作，并将持续推广再生农业理念与实践。她表示，此次落地的10个试点单元旨在搭建一条本土化、可借鉴、可推广的实施路径，公司未来计划联动更多供应商和合作伙伴共同参与。

在试点案例方面，新闻稿披露了两个具体单元。在白羽鸡供应链上，麦当劳中国与圣农在再生农业“自然”领域合作，于福建南平开展鸡粪能源化利用试点，以缓解养殖粪污堆放带来的污染问题。当地一座发电厂采用循环流化床燃烧发电技术，将鸡粪废弃物转化为生物质电能，并通过热电联产方式向工业园区定向供应高温蒸汽，实现能源梯级利用。据介绍，该厂年均处理鸡粪约55万吨，年生物质发电约2.3亿度，年供热蒸汽约55万吨。

麦当劳中国首席影响官顾磊介绍“麦当劳中国再生农业计划”最新成果

在土豆供应链上，麦当劳中国与辛普劳在再生农业“土壤”领域合作，于内蒙古杭锦旗、四子王旗的三个农场试点精准施肥，采用“叶柄与土壤实时检测＋动态施肥决策”模式。团队在种植周期内每周对土壤和植株叶柄取样检测，获取实时营养数值，并结合土豆生长周期的需求动态调整追肥方案；通过多年试验地块与对照地块的数据对比，形成可复制的精准施肥方案，目标是在降本的同时提升品质，以科学方法替代经验判断。

在消费端，麦当劳中国将相关实践与文化体验相结合。链博会期间（6月22日至26日），其将北京中轴线沿线的5家餐厅设为“农情美味”主题餐厅，通过互动打卡等方式，向消费者展示二十四节气等传统农业智慧及再生农业实践。北京麦当劳王府井餐厅于1992年开业，是不少消费者的城市记忆；此次公司携手北京京企中轴线保护公益基金会，依托这条世界文化遗产将餐饮与文化遗产相连接。基金会在博览会现场向上述餐厅授予了“北京中轴线主题餐厅”证书。（本文图片由受访单位提供）