大鹏办事处开展“粤式面点师”培训，助力群众就业创业

深圳新闻网2026年4月14日讯（记者 林宏松 通讯员 黎诗琪）为切实提升辖区居民就业创业能力，拓宽就业渠道，传承岭南饮食文化，4月10日至11日，大鹏办事处精心组织开展“粤式面点师”就业创业技能培训，精准对接待业、失业、就业困难人员及离校未就业高校毕业生等重点群体，吸引36名居民踊跃参与。

本次培训坚持“理论＋实操”结合、“实用＋趣味”并重，特邀资深粤式面点师傅授课，让学员在家门口就能学到专业实用的技艺。课程紧扣大鹏本土特色与市场需求，既传承地方风味，也涵盖经典小吃教学，内容贴合群众需求。

实操环节，师傅重点拆解大鹏特色艾茶果的制作精髓，从艾草处理、面皮揉制、馅料调配到塑形蒸煮，每一步都手把手指导，确保学员掌握核心技艺；同时传授千层糕、糖沙翁、蛋散等广式经典小吃的制作方法，细致讲解食材配比与造型技巧，让学员领略粤式面点魅力。理论课程聚焦实用，围绕食材选购、食品安全、成本控制及小成本创业思路展开，为学员夯实基础。实操现场学员们热情高涨、认真钻研，从生疏到熟练，一个个精致地道的面点相继出炉，大家相互交流、分享成果，收获满满。

此次培训将粤式美食传承与居民就业需求深度融合，让学员掌握一技之长，丰富就业选择，实现“学技能、促就业、传文化”的多重效益。下一步，大鹏办事处将持续聚焦居民多样化就业需求，立足本土特色，推出更多贴合实际的技能培训，拓宽就业渠道，以技能赋能助力居民就业增收、创业圆梦，切实把技能培训成效转化为服务群众的实际成果。