把话筒交给年轻人，元气森林的“造水”新逻辑

深圳新闻网2026年4月1日讯（记者 常军平）在瞬息万变的新消费浪潮中，如何精准捕捉下一秒的流行风向？面对愈发细分、多元的消费诉求，饮品品牌又该如何保持对市场的极致敏锐度？

3月30日，数百位年轻人、食品饮料行业专家与媒体伙伴齐聚咸宁高新区，共同参与了第二届“元气森林创造营2044”活动。这场融合了产品首秀与跨界对话的“尝鲜”大会，不仅是一次新品的集中亮相，更向外界透传了元气森林保持产品生命力的核心逻辑：将敏锐的消费洞察与强大的底层研发体系深度绑定，用高频的试错跑通新一代饮品的创新公式。

痛点捕手：把话筒交给年轻人，做“对齐真实需求”的产品

闭门造车式的研发，早已无法满足当下挑剔的味蕾。在元气森林的创新体系里，驱动产品迭代的底层力量，是对年轻群体生活方式的深刻共情。

在创造营的舞台上，真正的主角是一群平均年龄不到30岁的产品经理。他们凭借对同龄人消费痛点的切身体察，将天马行空的创意转化为了直击痛点的产品方案：

重塑传统饮用场景：传统的凉茶往往被绑定在“吃火锅”等特定餐饮场景中。好自在清凉茶的产品经理在坚持六味草本熬煮底味的同时，创新性地使用黄冰糖代替白砂糖，并加入柠檬和薄荷增加清新与酸感，有效中和了草本的苦味，让凉茶真正对齐了年轻一代日常休闲的口味需求。

精准填补情绪与功能缝隙：面对户外运动和高强度出汗场景，元气森林GO通过添加葡萄糖酸锌与维生素B族，加速体能恢复。此外，旨在满足聚会氛围感却无需饮酒的“可乐啤”、降低“好好吃饭”门槛的淡真糙米乳，以及试图打破青梅口味“好喝、解腻、又解渴”不可能三角的青梅茉莉冰茶，均精准切入了细分的消费痛点。

这种让“听得见炮火的人呼唤炮火”的模式，使得新品在诞生之初，就自带强烈的场景属性与情绪共鸣。

斥资两亿的“笨功夫”：打造一站式测品基地，让创意“小步快跑”

天马行空的创意如果缺乏硬件支撑，试错成本将极其高昂。为了让年轻人的巧思能够快速落地，元气森林在供应链端下足了“笨功夫”。

在本次创造营上正式揭幕的元气森林咸宁创新院，正是这套敏捷试错体系的超级基建。

只为试验而生：该创新院一期总投资达2亿元，占地面积近20000㎡，包含了实验基地、中试工厂和科普中心等。这也是国内首家实现从研发到小试、中试，再到产品原型高效转化的公共服务实验基地。

极致的柔性智造：院内的中试工厂配置了齐全的加工模块，具备极强的柔性生产能力，可精准服务于蛋白饮料、风味饮料等11个大类、49个小类主流饮品的规模化生产。

赋予试错的底气：创新院的落地，为年轻研发人员提供了充足的实体空间与资源授权，树立了“允许失败、鼓励尝试”的创新文化。依托这套体系，大量新口味和小众产品得以进行低成本的小规模测试，跑通数据后再推向大市场，极大提升了创新的效率与胜率。

闯入“深水区”：硬核技术护航，用工业化还原真实风味

极致的消费洞察，最终需要通过极致的口感来交付。在饮品创新的“深水区”，元气森林研究院通过不断加码底层技术，为产品线提供全方位的护航。

在活动现场，元气森林首次系统展示了四大方向的技术突破：天然色素稳定应用、-196℃液氮锁鲜、鲜山楂慢发酵、气泡释放动态调节。正如元气森林研究院院长王雪刚所言，无论是提升液氮冷冻技术，还是改进香气提取方案，核心目标都是为了让饮料看起来更自然、闻起来更舒服、喝起来更爽。通过工业化手段最大程度还原手工制作的风味与品质，元气森林正在将“健康且好喝”的产品理念推向新的高度。

正如元气森林创始人唐彬森在创造营上所分享的，许多伟大的事物在起步时往往只是一些简单粗糙的想法。通过对消费需求的敏锐捕捉，并倾注资源打造坚实的测试转化平台，元气森林正以长期主义的耐心，在消费市场的红海中，不断孵化出充满惊喜的下一代风味档案。（本文图片由受访单位提供）