科技赋能生态种植，百果园筑牢海南凤梨全链路食安防线

深圳新闻网2026年3月16日讯（记者 朱佳若）海南热带季风裹挟着凤梨清甜，儋州凤梨种植基地内，连片凤梨田里的果实饱满，在阳光滋养下自然成熟。这是百果园布局海南的核心凤梨基地之一，其在澄迈、陵水等海南黄金凤梨产区深耕布局，与合作伙伴秉持生态种植理念，搭建起从田间到餐桌的全链路食安保障体系，让海南凤梨的清甜成为科技赋能农业、自然孕育美味的生动注脚。

凤梨品质始于品种选育。百果园主推的金钻凤梨为台农17号优质品种，由嘉义农业试验分所培育，叶冠小、果形饱满，皮薄肉多、牙眼浅，肉质细腻、风味浓郁且果芯可食，无需挖果眼、去果芯、泡盐水，解决了老品种凤梨的食用不便问题。

百果园春季限定的花凰金凤梨与花凰芒果凤梨实现品种升级：花凰金凤梨为台农17号精选款，糖度≥16°，仅3－5月自然熟限定上市；花凰芒果凤梨为台农23号新品种，自带芒果香气、果肉细腻。两款产品彰显了百果园在果品升级上的深耕，核心支撑是其“自然熟”种植理念。

百果园海南凤梨基地执行“2－3目黄采摘、8成熟度”采收标准，坚持凤梨枝头自然成熟、不催熟，每颗凤梨均经人工挑选与机器分选双重筛选，剔除瑕疵果、玻璃肉果，确保达标果品进入供应链，这既是对风味的追求，也是对食品安全的坚守。

好果离不开优质产地与科学供应链。百果园在海南布局澄迈、陵水等五大凤梨基地，坚持产地直采锁定优质资源。海南作为我国热带水果核心产区，旱湿分明、年平均气温24—25℃，日照充足，富含养分的土壤赋予凤梨浓郁风味，成为百果园凤梨布局的核心阵地。

与百果园合作的均为当地头部种植园，种植规模超万亩、拥有10年以上经验，并有国际专家张永松指导，严格遵循18个月自然生长周期，实行“先熟先采、分批采收”原则，保障凤梨最佳赏味期，筑牢供应链产地底气。

BLOF技术是百果园引进的先进农业技术，该技术从土壤改良入手，可增强植物长势、减少病虫害、降低农药使用，提升果实产量与品质，已在海南凤梨基地应用多年，改善了土壤透气性、提升了凤梨风味，未来将进一步赋能更多基地。

BLOF技术不仅应用于凤梨，也大规模用于海南蜜瓜种植，2020年以来应用面积超2万亩。该技术方案不断优化，有效改良海南酸性板结土壤，使其向中性转变，提升土壤透气性与钙、镁等矿物元素含量，改良效果持续提升。

以BLOF技术为支撑，百果园“三个零”团队培育出无化学肥料、农药、激素的“三个零蔬菜”。在云南石屏、宁夏等产区，该技术通过改良土壤保障水果黄瓜品质，其种植的三个零甜指水果黄瓜，以爽脆甜的口感获得消费者认可。

凤梨从海南基地到餐桌需经数十道品控关卡，百果园全球首创的“四度一味一安全”分级体系，为凤梨品质设立严苛标准。“四度”涵盖鲜度、糖酸度等综合把控：鲜度上产地直达、全程冷链；糖酸度招牌款≥16°、A级款≥14°；兼顾爽脆细嫩口感，成熟度把控在8成左右，兼顾风味与货架期。

“一味”是百果园凤梨的独特标签，依托优质品种与自然熟种植，实现不泡盐水不涩口、连芯带肉超甜。“一安全”为重中之重，每批凤梨需通过298项农残及重金属检测，经CMA认证第三方机构把控，合格后方可上市，保障食用安全。

为落实“四度一味一安全”标准，百果园打造“种植－加工－配送”完整产业闭环：产地端采购团队常驻巡检，保障种植标准化；加工端通过6条智能分拣线精准分选，日分拣量超100万斤；配送端依托冷链体系，实现海南凤梨直达全国门店、全程恒温保鲜。

全链路品控源于百果园“自然馈赠”理念，其坚信好水果是自然馈赠，坚守可持续农业价值观，将自然熟、生态种植、食品安全把控融入品牌发展，让“好水果自然熟”成为核心品质标签。百果园以海南凤梨为缩影，通过“品种选育＋产地深耕＋技术赋能＋品控闭环”模式，为行业食品安全保障提供了可复制经验。

BLOF技术为农业可持续发展提供新思路，其以土壤改良为核心，用生态种植替代传统模式，兼顾果品品质与生态保护，推动农业向“品质、生态优先”转变。百果园推广该技术，彰显企业社会责任，助力乡村振兴与农户增收，实现农业与生态双赢。

百果园凤梨食安体系实现产地、品牌、消费者三方共赢：对农户，BLOF技术降低风险、提升果品价值；对百果园，全链路品控筑牢品牌口碑；对消费者，清甜安全的凤梨回应了健康生活需求。

自然成熟的海南凤梨从基地运往全国餐桌，背后是海南天然沃土、科技赋能与百果园的品质坚守。未来，百果园表示将继续深耕黄金产区，推广BLOF技术，以更严苛品控、更先进技术，推动农业可持续发展，为消费者提供更多优质放心水果。