深圳职业技术大学“水土质检”双百突击队以专业助力竹产业高质量发展

深圳新闻网2026年3月12日讯（记者 何亚南 通讯员 谢贤盼 张健）近日，广东省品牌项目实践团队深圳职业技术大学“水土质检”双百突击队，再次启程奔赴广东和平县。继去年调研聚焦当地笋竹、茶、酒三大特色产业产品质量检测后，团队依托深职大2025-2026年度“双百行动”专项科研项目，将检测重点从土壤水质拓展至产品质量安全体系的构建，旨在以更高标准、更实举措为和平县竹产业的高质量发展注入持续动能。

这支由3名专业教师带队、10名学生组成的突击队来到了笋加工厂，深入了解竹笋的加工过程，参与了竹笋样本的采集工作。团队使用五点取样法，将提前准备好的培养基放置在工厂内部，收集工厂内24小时空气中的微生物样本，并采集竹笋加工过程中笋榨上的菌种。

随后几天，突击队分别前往热水镇九连村、上陵镇曾公村和大坝镇石谷村，实地考察了三个村的笋竹产业发展情况。在九连村，队员们采集了竹林土壤和水样，了解了当地竹林的种植管理和病虫害防治情况。增公村则以竹笋种植为主，队员们与相关负责人深入交流，了解竹笋的种植技术和市场销售方向。在石谷村，突击队重点考察了竹制品的生产环境，见证了竹子从原材料到成品的全过程，对竹产业的闭环发展有了更深刻的认识。

在本次实践活动中，采样环节实现了细致化的优化升级，为后续精准检测与分析筑牢了坚实基础。以往采用空管采集空气菌群的方式存在一定局限性，难以精准捕捉空气中微生物的真实情况，此次团队提前在实验室配制好无菌培养基并严格灭菌处理，到达采样现场后迅速规范开盖，让培养基充分暴露于空气中收集24小时微生物样本，有效避免了空管采集可能出现的污染和样本不完整问题，大大提高了空气菌群采集的准确性和可靠性；过去多地点单一重复取样的方法虽能获取一定数量样本，但对不同区域环境差异体现不够全面，此次突击队根据不同地点的地理环境、竹林生长状况以及加工环节特点采用梯度取样策略，在竹林区域按距离边缘远近、地势高低设置取样点，在笋加工厂依据加工流程不同阶段分别取样，能更系统地了解不同环境下样本特征，为全面分析竹产业各环节质量状况提供更丰富数据支持。

现阶段已构建的水土质检数据库已包含当前四季的检测数据，这些数据详细记录了不同季节土壤的酸碱度、重金属含量以及水质的各项指标，为全面了解当地生态环境变化对竹产业的影响提供了有力保障。

突击队成员们将采集的近300个样品带回学校后，将进行详细的检测和分析，并形成质检报告反馈给当地相关人员。他们相信，在高校智慧与田间地头的深度融合下，和平县的绿水青山定将孕育出更多的金山银山。

（本文由深职大供图）