媒体溯源探访海南凤梨田，百果园深耕源头共建食安防线

深圳新闻网2026年3月7日讯（记者 常军平）3月6日，海南儋州的一片凤梨田里热闹非凡，不一会儿便被来自天南海北的“水果猎人”抢收一空。“水果猎人”们来自全国十余个省市，是一群热爱水果和公益的媒体记者和消费者。大家拿起镰刀、戴上草帽，不怕刀割不怕叶扎，深入田间亲手采摘凤梨，在体验农作的同时，向全社会发起了“食品安全，你我共建”的公益倡议。当日上午，这场公益倡议的发起方“海南鲜品”还和百果园集团共同举办了战略合作发布会，并联合发布海南凤梨等热带水果的团体标准。

坚守“树上熟”底线，好水果是种出来的

此次“水果猎人”们抢收的凤梨田位于胖姐凤梨种植基地，该基地也是“海南鲜品”授权的企业品牌试点基地，今年产量预计达2万吨。相关负责人邱通光介绍，基地始终坚持凤梨树上自然熟，拒绝催熟、早采，“自然成熟的凤梨口感更好，甜度高、化渣好”。

这种对源头品质的严苛把控，与百果园的食品安全高标准不谋而合。2020年，百果园将该基地选定为金钻凤梨直采基地，采购量逐年上升。据了解，去年该基地凤梨采购量超六千吨，其中金钻凤梨占比超95%。百果园采购负责人表示：“百果园始终坚持‘好水果是种出来的’，源头果品安全是我们坚守的底线。”

现场亲测农残糖度，严苛标准守护舌尖安全

为了让溯源不仅停留在采摘表面，活动现场还设置了直观的检测体验环节。记者和消费者们对刚刚亲手采摘的凤梨进行了农残快检体验，检测结果全部合格。同时，这批凤梨的糖度检测结果也达到了百果园招牌果的标准（≥16°）。不仅是现场的快检，为进一步提升安全标准，百果园在日常品控中要求基地每月进行凤梨农残检测，并通过专业检测中心对直采的凤梨进行严格的298项农残抽检检测，以最大限度守护消费者舌尖安全。

现场参与此次活动的中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所研究员贺军虎表示，近百位媒体记者和消费者和企业一起走进源头，深入田间地头，体验了解并发起食安共建倡议，特别有价值。食品安全是一个重要的长期命题，大家合力共建，久久为功，就会形成一加一大于二的效果。

政企合力共建，助推热带水果产业升级

这场生动的田间溯源活动，背后依托的是更为宏大的产业升级布局。3月6日上午，“海南鲜品X百果园”战略合作发布会在海口举行，现场双方联合发布海南凤梨种植及分选团体标准，政企协同进一步畅通海南优质热带水果产销对接通道，推动海南热带水果实现“标准化、品牌化”双轮发展。

作为“海南鲜品”授权企业，百果园深度参与了海南优质果品的改良与发展。百果园集团相关管理层在会上介绍，过去十年间百果园在海南省共采购水果39.42万吨，真正实现“以销带产、以产促收”。随着标准化的不断推进，近年来海南凤梨产业实现跨越式大幅增长，2024年的种植面积较2022年增55%，产值从18亿元提升到36亿元。通过多方共建共享食品安全，海南的热带水果正成为农民增收、乡村振兴的“黄金果”。

（本文图片由百果园提供）