三十年的老卤，三百年的木鸽，六百年的技艺。当整座城市奔向团圆，这群守艺人选择留在灶前。他们用自己的坚守，让一道菜，成为历史的味觉记忆，也让非遗在热气腾腾的人间烟火里，完成了最生动的传承。
记者 李豫军 翁瑞峰
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