从APEC角度，看中国乳业全球化“成人礼”

2026年的太平洋季风，再次将世界的目光引向东方。

随着“APEC中国年”大幕拉开，我们不仅在等待年底那场关于亚太经济合作的高层对话，更在审视这片土地上成长起来的商业力量。如果说2001年和2014年的APEC见证了中国企业的“入场”与“融入”，那么在2026年，我们即将迎来的，是一场中国品牌从“跟随者”向“组局者”跃迁的成果阅兵。

回望过去二十年，中国乳业的出海史，实则是一部从“资源焦虑”到“价值自信”的进化史。我们曾目睹了行业初期为重塑信任而“跨洋找奶”的急迫，亲历了中期以资本换产能、“海外建厂”的基建热潮，如今正行进在从单纯的产品贸易向技术、标准与品牌输出的“深水区”。伊利集团用十余年的“全球织网”，提供了一个观察中国企业如何跨越地理与文化鸿沟、重塑全球价值链的绝佳切口。在这个特殊的年份，我们剖析伊利，因为它展示了一套成熟的、可复刻的“中国式跨国管理哲学”。

产业链重构：掌握“黄金锁钥”的战略深意

以往，外界对中国乳企出海的理解，往往止步于“找奶源”的初级逻辑。但在2026年，当我们重新审视伊利的全球版图时，必须看到其战略逻辑的根本性迭代：从“资源获取”转向“价值链掌控”。

在新西兰西海岸的霍基蒂卡（Hokitika），伊利全资子公司威士兰乳业（Westland）的工厂此刻正满负荷运转。这里生产的并非普通奶粉，而是被誉为“奶中黄金”的乳铁蛋白。这一关键免疫原料，曾因技术壁垒高，长期被西方少数巨头垄断定价权。

图：伊利威士兰乳业奶罐车

伊利并未选择做被动的买家。通过前瞻性的收购与持续的技术改造，威士兰乳业如今已建立起全球领先的乳铁蛋白生产线，产能跻身全球前三。这意味着，当大洋彼岸的中国消费者为高端产品买单时，其核心竞争力的源头——那些珍稀的营养元素，已牢牢掌握在伊利自己手中。

同样的逻辑也体现在大洋洲乳业（ODL）基地。从新西兰牧场的优质原奶，到高端黄油（牧恩Westgold）和特种原料，伊利构建的是一条“不仅有奶，更有技术；不仅有量，更有价”的护城河。这种对上游稀缺资源的全球配置能力，是伊利在2026年面对全球竞争时最硬的底牌，也是APEC倡导的贸易自由化在企业层面的最高级实践。

图：伊利大洋洲乳业

东南亚样本：本土化运营的“颗粒度”

如果说上游的布局是硬实力的较量，那么在东南亚这个全球乳业增长最快的热土，伊利展示了极高的战术素养和细腻的“颗粒度”。

在印度尼西亚，伊利没有单纯的销售中国产品，而是选择了最艰难的路——“扎根”。这是一条从0到1的拓荒之路：伊利没有直接照搬国内成熟品牌，而是为当地量身定制了全新品牌 Joyday。更具魄力的是其重资产的投入——在西爪哇省，伊利建起了迄今为止印尼单体规模最大的冰淇淋工厂。这不仅刷新了中国乳企在东南亚的投资规模纪录，更将世界级的制造标准永久留在了当地。

然而，“扎根”的过程并非一帆风顺。伊利初入印尼时，曾试图将国内畅销的绿豆、山楂口味复制过去，结果遭遇了“水土不服”的冷遇。这倒逼团队开启了一场深刻的“味蕾变形记”：深入社区与学校调研后，伊利迅速调整航向，锁定了当地人对高甜度、巧克力及咖啡口味的偏好。通过上百次测试，伊利选用了印尼本地产的 Coco 粉，在拳头产品“巧乐滋”的基础上迭代出更甜、层次更丰富的“巧熔岩”等新品；同时，针对当地青少年的消费能力与审美，将产品设计得更小巧、包装配色更热带、价格更亲民。这种从口味配方到包装规格的全维度重塑，才让 Joyday 真正成为了印尼年轻人的“国民冷饮”。2026年初，Joyday 数十款新品的亮相引发当地抢购，这正是“Global Mindset, Local Operations”（全球化思维，本土化运营）的胜利。

图：Joyday冰淇淋在印度尼西亚热销

在泰国，伊利收购本土最大的冰淇淋企业 Chomthana 后，保留了 Cremo 品牌，但在看不见的地方，输出了中国企业最擅长的精益管理、数字化供应链和冷链物流标准。

图：泰国消费者参加Cremo冰淇淋促销活动

几年来，Chomthana 的生产效率大幅提升，员工福利随之改善。这种“润物细无声”的赋能，让伊利在当地赢得了真正的尊重。如今，伊利在东南亚构建的“双中心”不仅是产能中心，更是中国乳业管理智慧的海外辐射源。

维度跃升：以“中国智慧”与“绿色责任”定义新文明

真正的国际化企业，必须是技术、标准与价值观的输出者。2026年，伊利全球化最显著的进阶，在于实现了从“技术吸纳”到“反向输出”与“价值引领”的融合。

一方面，是“中国方案”的反向赋能。

在荷兰瓦赫宁根大学的伊利欧洲创新中心，源自欧洲顶尖实验室的母乳研究成果，通过伊利的全球研发网络，迅速转化为中国宝宝奶瓶里的科技含量。与此同时，一股来自东方的数字化浪潮正在反哺全球。中国市场高度发达的私域流量运营和数字化导购模式，正在被伊利“移植”到东南亚，帮助当地传统的夫妻店实现数字化升级。当世界开始学习“中国式管理”，当欧洲的实验室为中国的需求服务，伊利实际上已经打通了全球智慧的“任督二脉”。

图：位于荷兰的伊利欧洲创新中心

另一方面，是ESG重塑的商业文明。

站在2026 APEC“主场外交”的门槛上，ESG（环境、社会和公司治理）已成为企业的第二张“身份证”。面对全球日益严苛的碳关税壁垒，伊利没有被动合规，而是主动制定了高于国际标准的“零碳路线图”。在新西兰，伊利工厂积极推行清洁能源替代；在东南亚，推动包装材料的可降解升级。

伊利不仅仅是在生产牛奶，更是在生产“绿色”和“责任”。这种对可持续发展的执着，超越了商业利润，成为了伊利在不同文化背景市场中获得广泛认同的“通用语言”。

中国品牌向上

2026年，对于伊利而言，不仅是一个时间刻度，更是一个新的起跑线。

从内蒙古大草原起步，到如今横跨亚洲、欧洲、美洲、大洋洲的全球织网；从昔日的追赶者，到如今全球乳业第一阵营中的佼佼者。伊利用行动证明，中国品牌完全有能力在世界舞台中央长袖善舞。

图：位于内蒙古呼和浩特的伊利现代智慧健康谷

随着年底 APEC 峰会的脚步日益临近，我们有理由相信，以伊利为代表的中国企业，已做好了准备。它们将不再仅仅作为参会者，而是作为“全球本土化企业”（Glocal Enterprise）的典范，参与规则的探讨，分享发展的红利。

这不仅是伊利的进阶，更是中国商业文明走向成熟的缩影。在这个充满希望的2026年，我们看见伊利，看见了一个千亿级企业的雄心，更看见了中国品牌从“大”走向“伟大”的清晰阶梯。

统筹丨胡 文

采写丨常军平