3年不盈利还坚持开，佛山这家食堂到底图什么？真相暖哭……

临近晌午，日头斜斜晒在屋檐，位于禅城区新安街的爱助食堂的铁闸门刚拉开半扇，门口就攒满了密密的人头，不少食客都是这里的常客。“味道好，分量足，天天来这儿吃饭，就像回家一样。”77岁的独居老人禧伯伯熟练地找到座位，和街坊唠起了家常。

这般热闹的光景里，却鲜有人知道，两年前的食堂还处在亏本运营的阶段，每天为饭菜钱发愁，因为客人来这里吃饭不用花1分钱。“我们食堂专门对周边的老人、丧失劳动能力者免费开放。”爱助食堂项目运营者伍小姐表示。

不盈利还坚持开，佛山这家食堂到底图什么？

“重要的是大家在一起吃饭”

老人来爱助食堂的原因不尽相同，有的是家里揭不开锅，有的则是图个热闹。

芳姨（化名）每次过来要打两份饭，一份给自己，一份则是给她的儿子。“老公已经去世了，我和儿子都是残疾人，没有收入来源。”

“家里的条件不是很好，儿子也失业有一段时间了。”刘姨（化名）从朋友口中得知了爱助食堂，抱着能减轻家里负担的心理，将信将疑地来到这里。

夏婆婆常年一个人在家，女儿因工作需要早出晚归，儿子在国外工作，一日三餐需要自行解决。自打食堂对外营业，她在这里吃了3年，会定期从家里带些油米面过来。

“以前自己一个人住，买菜做饭都费劲。”禧伯伯感慨道，自从有了爱助食堂，每天都能吃到热饭菜，还能和老伙计们聊天解闷，再也不用孤零零守着空屋子。

这份无条件的善意，也曾引来质疑：对于家庭条件好的或者有退休金的老人，为何不适当收取费用？

“如果收费就变味了，重要的是让每个老人都能感受到关怀，大家坐在一起热热闹闹吃饭，这份温暖是金钱换不来的。”伍小姐态度坚定地表示。

一餐热饭，不仅是果腹

2022年底，在几个爱心人士的帮助下，禅城区莺岗社区内一处破旧老宅摇身变成约60平方米的免费食堂，正式对外营业。

“起初一天供餐20-30份，每天的饭菜钱都需要自掏腰包，出钱又出力。”面对初创的艰难，伍小姐却未曾想过退缩，“当时一口气签下了10年的租赁合同，食堂起码开到2032年。”她笑着说。

伍小姐有一个愿望，希望自己退休时还能回到饭堂吃饭。“只要有人来吃饭，就会一直开下去。”这是当时开设这家食堂立下的目标。

食堂周边社区里住的大多是上了年纪的长者。他们当中有的是独居，有的身体残疾，还有的完全丧失劳动能力。

对这些老人来说，吃饭是个实实在在的难题。一个人做饭麻烦，菜式重复单调，常常随便对付一口了事；另一方面，老人长期独居不出门，与外界接触减少，容易出现焦虑和抑郁。

“我们不只是想让老人吃饱饭，更希望能给他们找个能说话、交朋友的地方，改善他们的精神状态，提高生活质量。”

食堂不只是“食堂”

食堂的暖心事儿，顺着老街的石板路传了出去，吸引越来越多爱心人士伸出援手。有人捐款捐物，油米面堆满了后厨；有人抽空来当义工，洗菜打饭，陪老人唠嗑。

泉哥这对夫妻便是其中两员。起初只是泉哥的老婆在食堂当义工，如今泉哥比他老婆来得还要勤，一周来3次左右，“我临近退休，有时间能过来都尽量过来，做些力所能及的事情。”

从最初自掏腰包补贴，到如今依靠社会各界的爱心支撑实现自负盈亏，爱助食堂在善意的循环中稳步前行。“助人即是自助，看着老人们吃得开心，我们心里也暖和。”义工潘哥说道。

三年来，食堂每天平均送出70-80份热饭，已累计送出超5万份温暖。如今，这里早已不只是一个简单的就餐场所，更是街坊邻里守望相助的“大家庭”，甚至成了青少年“德育实践基地”。

吴嘉伟今年刚上初一，从去年5月份开始，每个月的第三周周末，他和他爸爸吴建华都会过来爱助食堂捐物资、做义工。

吴建华两父子酷爱骑车，周末常常穿梭在大街小巷。在一次骑行中，他们无意间发现了爱助食堂。了解食堂的情况后，两父子便相约每个月过来尽一份力。

捐赠物资的一部分款项靠吴嘉伟每个月拾废品的钱换来，“不够的部分我会从他零花钱里面扣，或者我添一点。”吴建华表示。

如今吴嘉伟对此格外上心，“现在每个月初，他就会主动问我，什么时候去食堂帮忙。”

除了吴建华两父子，还有不少家长自发以班级为单位，组织孩子过来包饺子、做义工。

随着口碑传开，如今过来吃饭的长者越来越多，现有的食堂空间早已容纳不下。

伍小姐坦言，“我们希望可以建一个更大的食堂，让更多的老人能坐下来安心吃饭。”也呼吁有企业能捐献富余物资，帮衬食堂运营，“毕竟个人的力量有限，唯有汇聚更多社会力量，才能让这份温暖长久延续。”

莺岗社区党委书记朱肖飞表示，社区目前正在积极对接企业，全力为食堂争取更多支持，助力这份善意持续传递。