费大厨首家全明档燃气厨房店亮相深圳万象城

深圳新闻网2025年12月10日讯（记者 常军平）近日，费大厨首家全明档燃气厨房店在深圳罗湖万象城亮相。该店以前瞻性的设计理念，将后厨全部烹饪流程置于消费者视野之内，让顾客在就餐过程中能清晰直观地看到专业大厨猛火现炒的全过程。

费大厨首家全明档燃气厨房店专业大厨猛火现炒。

费大厨是首个从湖南走出去，门店覆盖一线城市的全国湘菜直营连锁品牌，以一道辣椒炒肉火爆北上广深一线城市，目前全国开设有直营门店200余家，在各地掀起排队潮。费大厨坚持专业大厨炒，承诺食材新鲜，拒绝预制，一直以来都在探索如何将后厨透明化呈现给消费者，此前已打造了猪肉铺明档大厨现切和有机食材新鲜时蔬陈列，备受顾客欢迎。

12月9日，记者实地探访了费大厨这家全明档燃气厨房店。12点刚过，店门口已坐满了大批等位的顾客。走进店内，最引人注目的便是贯穿在整个用餐区的全明档厨房，门店打破了传统厨房与用餐区的物理隔阂，美味全透明，专业大厨现切、现蒸、现烤、现炒、现煮一目了然，真正实现了从“厨房”到“餐桌”的全程可视化。

顾客王女士表示，“自己能亲眼看到大厨现炒，闻着饭菜香气等上桌，这种体验很特别，也让人吃得放心”。记者在现场看到，明档区吸引了不少顾客围观，有顾客直接拿起手机拍摄大厨猛火现炒，感叹“辣椒炒肉锅气十足”。

费大厨店门口坐满了大批等位的顾客。

近年来，随着消费者对食品安全和品质要求的不断提高，“明厨亮灶”已成为餐饮行业的重要趋势。但像费大厨这样做到“全明档”且结合燃气烹饪的中式正餐品牌仍少见，特别是在万象城这种高端商业综合体内部署燃气明火厨房，让烟火气与时尚感完美融合，更显得难能可贵。

自2018年进入深圳市场以来，费大厨目前在深圳已开出直营门店36家，排队等位火爆。从品牌方对外公布的数据来看，费大厨接下来仍将在深圳持续开店，盐田壹海城店将在年底开业。

（本文图片由受访单位提供）