掌握全球五成市场，山东润德生物重塑全球氨糖产业版图

深圳新闻网2025年11月6日讯（记者 熊三有）在全球生物制造浪潮奔涌之际，一家扎根山东新泰的企业——山东润德生物科技有限公司（以下简称“润德生物”），以“一粒玉米”为支点，撬动了氨糖产业的绿色变革，更以接近50％的全球市场占有率，成为细分领域的“隐形冠军”。粤港澳大湾区主流媒体走进润德生物，感受中国生物制造的硬核实力与绿色担当。

山东润德生物科技有限公司副总经理张倩（左一）向媒体记者介绍公司发展情况

从虾蟹壳到玉米田的产业革命

氨糖被誉为“关节软黄金”，是人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖的必需物质，可维护关节健康、促进皮肤透明质酸合成，长期以来依赖从虾蟹壳中提取。山东润德生物科技有限公司副总经理张倩告诉记者，传统工艺每生产1吨氨糖需消耗40多吨虾蟹壳，并产生600多吨高浓度废水，面临原料受季节限制、产品易引发过敏、环境污染严重三大痛点。润德生物创始人敏锐洞察到行业困境与市场潜力，推动企业投身微生物发酵法研发。

媒体记者们在润德生物体验骨密度检测

润德生物研发团队联合十余家高校与科研院所，历时6年攻坚，投入超亿元资金，从实验室小试、中试到规模化生产，在无数次试错中砥砺前行。2016年底，首吨以玉米为原料发酵的氨糖成功下线，为全球氨糖产业绿色转型提供了全新路径。该技术相比传统工艺更先进环保，摒弃了强酸碱水解环节，大幅减少污染排放，产品纯度也有明显提升，被中国轻工业联合会鉴定为“国际领先水平”。企业更斩获国家制造业单项冠军示范企业、国家级绿色工厂、国家知识产权示范企业等20余项重磅荣誉 。

技术驱动全球市场重构

据张倩介绍，新工艺带来的不仅是环保突破，更实现了成本与品质的双重优化。自2017年实现产业化以来，润德生物产能快速增长，从2000吨跃升至目前的1万吨，已建成全球最大的发酵法氨糖生产装置，产品远销全球20多个国家和地区，出口占比保持较高水平，成为氨糖行业当之无愧的“领头羊”。

粤港澳大湾区主流媒体走进润德生物

从虾蟹壳的污染困局到玉米田的绿色循环，润德生物的崛起之路，是中国大力发展新质生产力的生动缩影。其以科技赋能传统产业升级，不仅解决了行业痛点，更让“中国智造”在全球生物经济舞台挺直腰杆。正如山东润德生物科技有限公司董事长卢健行所言：“生物产业是全球战略性新兴产业，我们要抓住机遇，让中国技术惠及全球消费者。”

山东润德生物科技有限公司成立于2014年10月，是国内首家以发酵法规模化生产氨糖的国家高新技术企业，也是全球规模最大的氨糖原料供应商。作为行业标杆，公司是国内氨基葡萄糖行业标准的第一起草单位、国内氨基葡萄糖国家标准样品的第一研制单位。2024年9月，公司拿下全国首张N－乙酰氨基葡萄糖新食品原料生产许可证，拓展了产品在国内普通食品领域的应用赛道；2025年，其氨糖产品入选工信部首批生物制造标志性产品名单，进一步巩固行业标杆地位。