深圳新闻网2024年10月30日讯（深圳特区报记者 吴亚男）五颜六色的糖果，好看又好吃；五彩缤纷的起泡酒，颜值高口感妙；各种各样的美味“零嘴”，让人味蕾大开……10月29日在深圳启幕的第111届全国糖酒会上，4000家国内外食品和酒类企业参展，从创意食饮到生产工艺、从品牌理念到消费趋势，呈现一场更有大湾区特色、更具国际化特色、更高质量的糖酒盛会。

展会首日，记者走进糖酒会各大展馆看到，热情忙碌的参展商、奔走于展馆间找货的渠道商、醉心于试吃美食品尝美酒的观众，让整个展会洋溢着浓郁“烟火气”。

创意酒饮快速崛起

消费市场愈加多元

传统白酒、威士忌、葡萄酒、预调酒、酱香、清香……糖酒会上，主角当然非酒莫属。各种香型、不同产地、各式工艺，国内外名酒品牌汇聚，让人眼花缭乱。记者注意到，白酒、红酒等传统酒类依旧是市场主力，但在个性化、健康化、年轻化等消费趋势影响下，起泡酒、茶果酒、预调酒等创意酒饮正快速崛起，酒类消费市场愈加多元化。

在12号馆，嘉桐酒业供应链展位上摆放的多款颜值较高的茶果酒吸引众多观众驻足试饮。“口感十分特别，有股淡淡的茶香和果香，喝起来挺爽口。”一位来自福州的观众一口气连着品尝了鸭屎香冻柠、青提茉莉、龙井青梅等多种口味后连连点赞道。他告诉记者，当前低度数的起泡酒、预调酒十分受年轻人喜欢，“我刚跟展位负责人简单聊了下，他们可以根据我们需求进行调配，共同开发新品。这种合作模式比较灵活，也正是我们此次来糖酒会想找的意向合作商”。

记者了解到，总部位于山东的嘉桐酒业供应链是一家集原料种植、包装设计、产品研发、酿造生产、云仓服务等为一体，专注于创新型酒饮需求的一站式服务商。“我们拥有起泡果酒、起泡葡萄酒等八大产品类型，此次参展主推的是茶果酒和青梅酒。”嘉桐酒业供应链负责人刘琛表示，深圳的年轻消费群体占比高，对创意酒饮的接受程度高，市场潜力大、辐射力广，此次希望借助糖酒会的平台，寻找更多粤港澳大湾区的合作伙伴，同时进一步宣传推广公司自有品牌。

受年轻人的喜好和消费观念影响的还有食品。来自东莞茶山镇的烘焙品牌“游世佳族”是糖酒会的老朋友，此次带着贝果、肉桂卷、大牛角等十余款新品参加本届秋季糖酒会。“这次带的产品基本都是当下年轻人追捧的品类，仅贝果就有好几种口味，主打零蔗糖、零反式脂肪酸。”该展位工作人员说，我们主要与便利店、社区店等线下渠道的经销商合作，这次参展希望能查漏补缺，寻找更多区域的经销商，同时为新品作推广，冲刺年度销售目标。

产销对接大平台

助力生产消费双赢

今年糖酒会，是创新之城深圳与“醉甜第一会”二次牵手，且首次将主题定为“一颗秋糖两头甜”。而“两头甜”的“两头”，既是与产业增长息息相关的生产和流通这“两头”，又是全年“收官战”与新一年“开门红”的关键中心节点。为此，本届糖酒会充分融合深圳在“国际范儿”“科技范儿”和“年轻范儿”方面的特点优势，为食品酒类行业搭建一个集展示、交易、交流、合作于一体的国际化行业展览平台。

展会期间，组委会邀约全品类专业观众参会，重点邀请广东及华南地区商会协会及专业观众光临洽谈，同时组织泰国、新加坡、马来西亚、印尼、俄罗斯等10多个国家和地区的优质采购商团到会采购，为厂商提供大流量、高质量、高密度的供采对接机会。

作为本届糖酒会的产销对接重头戏，第七届“全国糖酒会全域采购商选品会”邀请超百家展商和600余家全渠道采购商到场。沃尔玛、永辉、华润万家等大卖场连锁，美宜佳、全家、罗森等便利店，天猫超市、网易严选、唯品会等电商平台等帮助食饮产业全渠道采购商们高效筛选潜力产品，优化采购策略；阿联酋、美国、加拿大、东南亚、俄罗斯等专场闭门会陆续开展，为厂商与采购方的精准对接提供助力，促进全球采购商与品牌方高层直接交流，进一步增强糖酒会的商贸撮合能力。

同时，全国糖酒会VIP采购商俱乐部、CFDF全国大市场联盟等将继续发挥其强大的号召力和组织效能，组织旗下采购商会员亲临深圳展会现场，进行密集的采购活动和深入的商贸对话。

为了进一步精准对接，本届糖酒会数字化服务智慧升级，上线覆盖线上注册、商机发现、精彩活动等丰富产品工具的全国糖酒会商贸撮合小程序，为产业链上下游精准对接、助推行业协同发展提供助力。