深圳新闻网2023年11月3日讯（记者 曾甜）为庆祝第7个“深圳人才日”，展现新时代宝安人才精神风貌，充分发挥优秀人才的示范引领作用，宝安区委组织部（区人才工作局）推出《宝安人才风采录2023》，讲述各领域优秀人才在宝安的创新创业故事，传播人才好声音，传递人才正能量。本篇采访对象为深圳市易瑞生物技术股份有限公司集团高级副总裁付辉。

人才之问：公司创立之初出现严重经营问题，核心人员相继离开，他是如何坚持下来的？是什么让他在乳品快速检测技术上持续攻关？未来，他将着眼于什么方向的研究？

人才简介：深圳市技能菁英、深圳市宝安区高层次人才。深圳市易瑞生物技术股份有限公司创始人之一，现任集团高级副总裁、副总经理；曾获得广东省科学技术二等奖、深圳市科学技术奖科技进步奖一等奖等4项政府科技奖励；起草国家标准2项、行业标准3项、地方标准4项、团体标准13项；拥有授权专利44项，其中发明专利18项；发表专业科技论文11篇；参与国家重点研发计划国际合作重点专项等政府科技项目10项。

2023年7月28日，备受瞩目的第31届世界大学生夏季运动会（以下简称“大运会”）在成都举行，此次大运会的食品安全保障工作，由来自1320公里之外的深圳市易瑞生物技术股份有限公司（以下简称“易瑞生物”）承担。

大型赛事上，从原材料进厂到成品出餐是一个紧密衔接的过程，中间留给检测环节的时间往往只有几十分钟甚至更少，而这正是主打快检的易瑞生物在检测方面的优势之一。在成都大运会的食品安全保障工作中，易瑞生物投入多项创新产品。其中就有行业内首推的农残十六合一快速检测卡，9分钟内可实现16种农药残留的同时检测，极大地提高了检测效率。

这种为各国友人深入体验中国美食魅力保驾护航的农残十六合一快速检测卡，正是由付辉带领的团队研发。目前，该检测卡已达到了食品安全快检行业最高通量。

紧握时代脉搏 诠释责任担当

2007年创立的易瑞生物，如今已是国家级专精特新“小巨人”企业以及食品安全快速检测行业唯一一家A股上市公司。2007年，也是付辉的人生转折点。

2006年，刚从南昌大学生物工程专业毕业的付辉，承担了磁株提取检测、核酸提取检测以及试剂盒法医检测课题项目，以此为切入点，付辉与其他合伙人一拍即合，共同成立了易瑞生物，以核酸提取作为公司初步的方向。

然而，在没有完全找准易瑞生物的赛道之前，有限的启动资金很快便被消耗殆尽。白条近半年的日子里，公司出现了严重的经营问题，一个个核心人员相继离开。这是付辉最犹豫、迷茫的一段时间，他一次次在失败边缘游走，无数次问自己，“还能坚持下去吗？”

付辉操作实验设备。

易瑞生物起步时，正处于我国乳品行业发展迅猛的时代，乳品安全问题事件在国内频频发生，部分国产乳制品企业因食品安全问题深陷泥潭。然而，当时国内乳制品检测所需的大量技术产品主要由国外公司提供，价格昂贵且供应严重不足。

“那一刻我们坚定了一定要为食品安全，尤其是乳制品安全作出一些贡献的目标。”付辉告诉记者，为解决市场难题，他带领易瑞生物调整公司发展战略，成立核心研发团队，积年累月、不舍昼夜持续进行实验攻关。

合成核心原料，是乳制品检测技术中最难攻克的问题之一。在付辉投身实验室寻找核心原料的日子里，失败是常态，成功才是偶然。2011年，付辉带领团队研制出乳制品中的抗生素残留检测产品，产品不仅质量优于国外同类产品，而且价格也极具优势。乳制品快检技术的成功研发，成功打破了国外垄断，解决了当时困扰国内乳制品市场的检测难题，也让易瑞生物走出一条突围之路。

目前，国内乳制品检测市场基本实现了国产替代，易瑞生物在其中的市场占有率达到30%至40%。蒙牛、伊利、现代牧业、三元、雀巢等国内外大型乳制品企业均与易瑞生物有所合作。

付辉专注工作（右）。

永葆初心使命 探索全新领地

简简单单的木制方桌、颇有年代的简陋书柜、仅供3人坐下的陈旧沙发，和一张放置着几本书的茶几，构成了付辉办公室的全部陈设。

捧着一本《食品安全学》的付辉坐在沙发上，似乎正试图从这本大学课本寻找些什么有效信息。尽管如今位居集团高级副总裁，科研人的质朴感仍然在付辉的身上闪烁着光芒。

截至2023年，付辉已从事科研工作将近17年，在食品安全快速检测和动物疫病快速诊断细分领域内，主要围绕食品中农兽药残留、非法添加物、动物疫病的相关快速检测方法等，拥有44项授权专利，相关专利已得到大范围推广使用。

易瑞生物相关标准证明。

研发核心原料，付辉采用的是单克隆技术，其中，偶联、免疫原的关键性非常重要。在这六年里，付辉在免疫上尝试了多种方法，包括延长偶联、黄曲霉臂长以及臂短等。一次次的实验，都是推翻又重来的过程。走过了一道又一道弯路，2016年，付辉带领团队终于成功拿到核心原料，推出最终产品。

如今，在付辉的带领下，易瑞生物快速检测产品紧跟市场需求，已经实现了从定性检测到定量检测技术、从单联检测到多联检测式高通量检测的技术转化，大大提高了检测的准确性以及效率。

“食品安全快速检测是一个新兴的领域，我们现在很多研发工作都是摸着石头过河的状态”，付辉说道，持续推动检测行业发展，要靠勇于探索的精神。

聚焦农残检测 引领全球市场

农药残留关系着食品安全，是重要的食品检测项目。近年来，随着我国对农产品安全领域研究投入的增加，可以应用的分析检测技术愈加广泛，在一定程度上促进了农药残留快速检测技术的发展，但现有分析技术仍然无法满足实际检测的需求。甚至在全球范围内，针对农药残留均缺乏良好的检测方案。

守护“舌尖上的安全”，是付辉的初衷，也是易瑞生物的发展方向。当初为国内乳制品行业解决燃眉之急的付辉，如今顺应食品安全新需求，在农药残留方向继续发光发热。

农残检测所需的核心原料必须靠自主研发获得。为了助力农业产业的健康发展，避免农残超标产品流入市场，2015年，付辉带领团队开始主攻农药残留快速检测技术。目前，易瑞生物已获得许多关键性原料，能够检测到的农药残留达到60余种，农残检测产品在国内市场占有率达到30%-40%，基本实现了引领国内市场。

易瑞生物部分产品。

付辉使用的免疫分析法最初问世时，只适用于检测一种或一类农药。为了进一步提高检测效率，他带领团队持续优化该项技术，将常检出的农药项目整合为联调产品，提高农残检测效率。同时，付辉首创了胶体金方法，提高检测产品的靶向性，进一步降低测试过程中多种因素对结果的干扰。

2021年，付辉带领团队研发出的全球最高通量农残快检卡——农残十六合一快速检测产品正式推出，使得易瑞生物产品技术实现从单联检测到多联检测式高通量检测的转化。这正是在大运会上守护人民群众“舌尖上的安全”的“黑科技”。

易瑞生物圆满完成大运食品安全保障服务工作。

如今，成立16年，正当“青年”的易瑞生物已拥有四百余名员工。从创立公司到成功上市，这是付辉飞速成长的16年，也是宝安区实现营商环境质的飞跃的16年。国高资助、研发资助、科研项目配套、知识产权奖励等多维度的扶持让这名“青年”的上市之路走得更加稳健、更加轻快。

“未来，易瑞生物将继续以大健康为发展生态圈，坚持以创新技术为指引，努力建设快速检测领域标杆，力争跻身国际一流行列，以更好的成绩回馈宝安区委区政府的关怀。”付辉说道。