“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛决赛在罗湖举行
2022-10-24 09:16
来源: 深圳新闻网
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“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛决赛在罗湖举行

读特客户端·深圳新闻网2022年10月24日讯(记者 刘嘉敏 通讯员 王惊鸿)10月22日,深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛决赛在罗湖区布心路水贝壹号大厦落下帷幕。

本届“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛得到了社会各界的广泛关注,共有近150名职工报名参与。大赛分为初赛和决赛两个阶段,参赛选手在初赛阶段竞赛内容为松子鱼刀工和抛锅等基本功,在决赛阶段的竞赛内容则为广府风味指定菜肴制作、客家风味或潮式风味自选菜肴制作。

据了解,大赛参照国家职业资格中式烹调师三级(高级)考核标准进行,最终竞赛全部成绩均合格的优胜参赛选手,经深圳市人力资源和社会保障局核准后,可认定为“深圳市技术能手”。初赛理论成绩和决赛成绩均合格的参赛选手,核发中式烹调师(三级/高级工)职业技能等级认定证书。同时,大赛设置一等奖、二等奖、三等奖若干名。竞赛成绩前8名选手,可按程序申报纳入“深圳工匠”培养计划。

据罗湖区总工会现场工作人员介绍,罗湖是首创区级职业技能竞赛的“先行区”“试验区”。1991年起,罗湖即举办了第一届职工技术比武大会,诸多优秀职工从竞赛中脱颖而出,成长为行业骨干,为罗湖产业发展提供强有力支撑。一直以来,罗湖区总工会围绕“建设知识型、技能型、创新型职工队伍”目标,对标罗湖产业发展定位,组织开展系列具有罗湖特色的竞赛项目,把提升职工素质能力、创新开展技能竞赛、激励职工创新创造与助推罗湖产业发展有机契合起来。

接下来,罗湖区总工会将围绕贯彻落实全总、省总、市总关于中国工运事业和工会工作“十四五”发展规划,按照政治上保证、制度上落实、素质上提高、权益上维护的总体思路,落实产业工人思想引领、建功立业、素质提升、地位提高、队伍壮大等改革措施,造就一支有理想守信念、懂技术会创新、敢担当讲奉献的宏大产业工人队伍,为高质量建设“湾区枢纽、万象罗湖”和奋力打造社会主义现代化可持续发展先锋城区提供有力支撑。

[编辑:吴艳 王容] [责任编辑:郑晓鹏]