读特客户端·深圳新闻网2022年8月13日讯（深圳晚报记者 王新根）近日，《深圳晚报》报道了一位“深漂”女孩与猪脚饭商家互动的故事，引起读者热议，有的感慨“一碗猪脚饭，吃出深圳的浪漫”，有的表示“你永远可以相信深圳猪脚饭”。对于许多深圳人来说，猪脚饭确有不同寻常的意义，它早已成为每个“打工人”日记里浓墨重彩的一笔和自己心灵场景里的幽微情节。
“猪脚饭就像深圳人
做事一样，追求效率”
30多岁的河北人张晓晓大学毕业后来到深圳打拼，如今已近8年时间，除了公司家里，到访最多的就是公司楼下的猪脚饭餐厅，平日更是将猪脚饭外卖作为日常——一份套餐30多元，有肉有菜还有汤，20分钟左右即可送达。
“95后”喻杰在深圳经营着一家猪脚饭门店。王凯摄
除了经济实惠，方便快捷，作为北方人，张晓晓“沦陷”于猪脚饭的更主要原因是它的口感和营养。新鲜的猪肘卤得恰到好处、很是入味，呈现出特有的胶质感，入口软糯弹牙肥而不腻。一口咬下去，肉香在嘴里消融，搭配上喷香的白米饭，淋上满满的卤水，吃上一口让人直呼满足过瘾，再配上一碗解暑去火的苦瓜汤溜溜缝儿，一份平平无奇的猪脚饭，就能在火热的夏季，为深圳忙碌的“打工人”，续上“满格电力”。
一日三餐，少不了猪脚饭陪伴的程序员李伟也表示，猪脚饭最主要的优点在于味道好，速度快、分量大。“就像深圳人做事一样，追求效率，不搞虚的”。网友“阿莽”认为：猪脚饭是“深圳之光”，作为深圳打工人为有这样便宜好味的工作餐感到荣幸，更是吃猪脚饭的“青年一代”撑起了深圳的繁华与飞速发展。
