食螺，是汤底“鲜”的关键所在，起锅、热油，香料中的主角依次登场，去腥入味，螺蛳毫无保留地吸收来自外界的味道，火加速了这种融合，爆炒之后出锅备用。把五六十斤重的筒骨、尾巴骨依次放入锅中，最后将炒好的螺蛳倒入汤里，鲜美的螺蛳汤是时间给有心人的馈赠。
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[编辑：刘诗瑾]
食螺，是汤底“鲜”的关键所在，起锅、热油，香料中的主角依次登场，去腥入味，螺蛳毫无保留地吸收来自外界的味道，火加速了这种融合，爆炒之后出锅备用。把五六十斤重的筒骨、尾巴骨依次放入锅中，最后将炒好的螺蛳倒入汤里，鲜美的螺蛳汤是时间给有心人的馈赠。
