岑明峰
★岑明峰：
“大湾区这趟车已经启动了，快点上车吧！”
随手翻阅岑明峰的朋友圈，大部分都是与妻子的甜蜜日常，着实被猝不及防的喂了一口“狗粮”，隔着屏幕都能感受到这是一个爱家庭、爱生活的阳光大男孩。
5年时间，他在深圳安家立业，把“挺哥餐饮”经营得有声有色，也有了自己温暖的小家。令人称羡的生活背后，却是一部拼尽全力的创业奋斗史。
从香港到深圳、从财务管理到公司运营，从金融行业到餐饮行业，岑明峰稳扎稳打，在工作中不断汲取经验。
“2008年大学毕业后我回到香港，在一家金融公司上班，赶上了香港金融海啸，于是就打算来内地寻找工作机会。”机缘巧合下，岑明峰获得了一个在海口做酒店管理的工作机会。
“我那时连海口在哪里都不知道，但我就是觉得，内地发展一定会越来越好。”2012年，他被公司调回深圳做地产招商，在地产行业待得时间长了，岑明峰逐渐发现餐饮行业有巨大的市场空间。2016年，岑明峰开始他的餐饮创业之路。
“挺哥餐饮”贩卖的都是“地道港味食品”，在沃尔玛、腾讯、顺丰、华为等大型企业内均有档口。
岑明峰告诉记者，这些“大厂”的人做事都很严谨，哪怕对待食堂的经营管理都一丝不苟。“经常会派人巡查，还会有第三方机构参与。以前都说香港对食品检验严格，以我在这的工作经验，这些‘大厂’对食品品质的要求比香港那边的企业都要严格。”
靠着诚信和品质，“挺哥餐饮”已经开出了3家分店，他的收入这两年增长迅速。反观香港，疫情期间，很多茶餐厅受到冲击，生意不如往年。而内地则迅速控制住了疫情，疫情暴发后两个月之内就随即复工，对生意基本没有太大影响。如今，香港失业率逐渐升高。他的很多同学也坦言，“香港发展机会稀少，空间不够大。”
近两年，岑明峰已经很少回香港。越来越多的香港朋友向他打听内地市场的情况，在他看来，道听途说只会变成“盲人摸象”，香港青年都应当到内地亲身经历、感受一下，然后做出自己的判断，“大湾区这趟车已经启动了，快点上车吧，不然就错过了！”
（图片由受访者本人提供）