见圳客户端·深圳新闻网2021年4月21日讯（记者 王晓婧 曾剑星 胡津玮 叶梅 翁瑞峰）学校食堂，一向都是社会和家长普遍关注的热点。4月21日上午，深圳市市场监管局组织开展“星期三查餐厅”直播执法行动走进坪山区，对深圳市坪山实验学校（南校区）食堂及校园周边餐饮情况进行突击检查。

深圳市坪山实验学校（南校区）

深圳市坪山实验学校（南校区）每天为近千名学生提供就餐服务

据了解，深圳市坪山实验学校为坪山区的“明星学校”，位于坪山行政中心区域，是一所九年义务制公办学校，规模大，目前拥有三个校区（东校区、北校区和南校区），是全市义务教育阶段在校生最多的学校。

“深圳市坪山实验学校共有在校学生6100多人，教职工约为440名；学校南校区设有学生餐厅和教师餐厅，每天为接近1100名学生提供就餐用餐服务。欢迎社会各界对学校的食品安全和供餐情况提出宝贵意见。”深圳市坪山实验学校（南校区）校长安国强表示道。

学校食品安全总体状况良好 餐饮量化等级维持A级

执法行动中，深圳市市场监管局坪山监管局石井所副所长郭新辉和坪山所副所长曾宪泽按照相关食品安全规范要求，检查了该学校食堂的后厨卫生管理情况，对该学校食堂的仓库、烹饪区、专间区、面点间、配餐间、食品留样间、食品标签标示等内容分别进行了重点检查。

执法人员检查后厨配料。

经检查，深圳市坪山实验学校（南校区）后厨整体情况良好。学校食堂食品安全管理制度落实到位，后厨食品加工操作符合规定要求，针对检查发现的食材加工区域地板有积水，较为潮湿的问题，执法人员给予记2分的决定，餐饮量化等级维持A级。

执法人员检查面点间食品添加剂记录表。

“茶主播”饮品店餐饮量化等级初评为C级 针对现场检查发现问题被记15分

随后，执法人员对校园周边的“茶主播”饮品店开展食品经营监督检查。

“茶主播”饮品店。

经现场检查发现，“茶主播”饮品店现场卫生情况良好，但食品安全管理较为混乱，存在未在醒目位置公示证照、量化等级，从业人员健康管理制度和进货查验制度落实不到位等问题，餐饮量化等级初评为C级，针对检查发现问题，执法人员予以记15分的决定，并告知其年度记分达25分将采取查封措施，责令其限期整改。

现场快检食材均合格 义工代表对学校食品安全表示放心

据悉，本次行动启用了深圳餐饮服务记分管理办法和量化评级检查相结合的方式开展。根据交叉检查的原则，对坪山实验学校南校区食堂及“茶主播”饮品店的食品安全管理和后厨卫生情况进行了详细的检查，并对油麦菜、生菜、奶白菜、小米椒、红椒等15批次的食品原材料进行现场快速检测，结果均合格。

执法人员检查“茶主播”饮品店内的食品原料。

“星期三查餐厅”行动现场也邀请到了陈俊、彭承强、胡国山三位市民义工代表进行全程监督检查。义工代表彭承强表示，今天一起随同执法人员检查的坪山实验学校（南校区）食堂整体状况做得很不错，各个方面都干净卫生，觉得孩子在食堂里面就餐比较放心。

“对于今天执法行动检查的这家学校食堂感觉很放心，各种食材票证票据情况都做得可以，食堂内部整体让人安心。”义工代表胡国山说道。