见圳客户端·深圳新闻网2021年1月20日讯（记者 胡津玮 实习记者 乐佳鑫）1月20日上午，深圳市2021年春节期间菜篮子保供稳价动员会在深圳市消费扶贫中心举行。市委常委、市政府党组成员黄敏宣布春节菜篮子保供稳价蔬菜储备收储正式启动，首批由深圳食品物资集团组织的643吨市级储备菜完成入库收储，标志着全市蔬菜应急储备机制正式启动并运转。

疫情防控市场保障两手抓 保障市民欢度春节

会上，深圳市“米袋子”“菜篮子”工作领导小组办公室常务副主任、市市场监管局党组书记、局长李忠作了动员讲话。他表示，市“米袋子”“菜篮子”工作领导小组各成员单位、各市场主体、有关行业协会要迅速行动起来，抓紧做好保供稳价各项工作。通过坚持疫情防控和市场保障两手抓、加强市场供应监测、建立生猪和储备冻猪肉应急机制等措施。确保春节期间深圳菜篮子产品市场供应稳定充足，让市民群众度过一个欢乐祥和、健康安全的春节。

市米袋子菜篮子联合会会长，深圳市食品物资集团、深农集团董事长何建锋代表市米袋子菜篮子联合会宣读保供稳价倡议书，倡议市米菜联各会员单位、全市农贸农批市场、商超积极响应市委、市政府“留深过年”的号召，承担社会责任，主动担当作为，确保春节期间农产品调得进、供得上、不脱销、不断档，确保市场供应充足、种类丰富、品质优良，确保节日期间不停业、不歇业，让市民留深过年买得放心、吃得安心。

建立蔬菜动态储备机制 计划储备量达1.5万吨

深圳市食品物资集团副总经理钟卫国在接受记者采访时表示，为切实做好2021年春节期间保供稳价工作，市市场监管局制定详尽方案，加强粮油、蔬菜、肉类等重要民生商品市场供应，并牵头建立蔬菜动态储备机制，计划储备量约1.5万吨，可保障全市5-7天的消费需求。市食品物资集团协同深农集团和海吉星批发市场有序开展了首批643吨市级储备蔬菜的采购和收储工作。目前，市食品物资集团已组织分赴云南、山东、福建、海南、韶关、惠州等省内外10余个蔬菜主产区，组织调拨5000吨新鲜蔬菜，节前陆续运抵盐田、坪山等蔬菜定点监管库进行收储。所有储备菜均需经过质量检验合格后，及时完成入库收储，并做好存储管理工作，确保蔬菜供应和价格稳定。

留深过年人数估计达1600万人 过年期间海吉星市场不停业

据了解，受疫情影响，本年度留深过年的来深建设者保守估计有1600万人，较往年有所增加。数据显示，2021年春节期间深圳市主副食品的稳价保供及食品安全保障工作压力将进一步增大。海吉星批发市场作为全市菜篮子保供稳价的“压舱石”，目前场内日均供应量达9000多吨，其中蔬菜日均来货量5500吨，货源充足，交易旺盛。春节期间，海吉星批发市场蔬菜交易区批发商不停业、不歇业，开档率力争达100%，全力保障全市“菜篮子”安全稳定供应。