见圳客户端•深圳新闻网2020年8月14日讯（记者 曾剑星 胡津玮 张蓝云 见习记者 徐乐钊 ）为进一步规范食盐市场经营秩序，防范食盐质量安全风险，坚守食品安全底线，8月14日，由深圳市市场监督管理局主办的“食盐经营质量安全阳光执法行动”栏目推出第一期，走进福田农批市场，对该农批市场内的食盐经营单位进行突击检查。

福田农批市场宣传栏。

福田农批食盐经营单位总体情况良好 持合法证照购盐渠道正规

据介绍，深圳市市场监管局食品经营处处长李海平、深圳市市场监管局食品经营处副处长鲁晓利、福田监管局食品药品安全总监诸葛立鹰、深圳市人大代表刘晓燕、福田区人大代表郭晓花共同参与了本次执法检查行动。

行动中，执法人员随机挑选了福田农批市场内的2家食盐经营单位，并依据相关法律法规要求对这2家食盐经营单位从事食盐生产经营批发行为、食盐经营单位建立销售台账、食盐标识标签、购盐及索证索票制度等多个方面着手开展现场检查。

执法人员现场检查。

经检查，福田农批市场内食盐经营单位均持有合法有效证照，生产经营批发条件符合相关规范要求，购盐及索证索票制度落实到位，能严格按照 《食盐质量安全监督管理办法 》规定及安全生产主体责任，且现场食盐存放仓库符合离地、离墙，防晒、防潮、防尘等相关要求。

福田农批市场内部一览。

执法人员现场科普食盐真伪鉴别“四大招”

那么，市民应如何对食盐的真伪进行鉴别呢？据深圳市市场监管局执法人员介绍，一是要看食用盐外包装上的标识标签，碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，人体内碘元素的含量直接影响到身体健康。不过每个城市地区所要求的碘含量都不太一样，广东地区由于处于沿海一带，所以碘含量较于内地省份而言相对较低。一般食用盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg／kg至30mg／kg。二是要看食用盐外包装上的防伪标识。真食用盐的防伪标识用肉眼看立体感很强，会工工整整地贴在同一个位置；假食用盐外包装上的标识明显不够规范，且防伪标识光泽感很差，没有立体感。三是可以用手机扫一扫食用盐外包装上的二维码，每一包食用盐外包装上的二维码都是独一无二的，市民可以通过扫二维码对该食用盐产品的生产、流通和销售情况进行全程追溯。四是可以留意一下食用盐的包装封边锯齿，如果是真食用盐封边比较正规，边缘非常光滑，两头封边宽度相等；而假食用盐则会有明显的折线，切割比较明显，边缘也不整齐，有时候还会有盐粒掉出来。

执法人员现场进行食盐知识科普。

“目前市面上的假盐主要以工业盐为主，有不法商家会使用工业盐冒充食盐，而工业盐最主要的危害是重金属超标。如果长期食用工业盐的话会对人体造成损伤”。深圳市市场监管局执法人员向记者说道。

开展食盐阳光执法 普及食盐科普知识 坚守食品安全底线 共建食安共治局面

行动期间，市市场监管局食品经营处处长李海平在接受记者采访时表示，今天开展的“食盐经营质量安全阳光执法行动”，是借鉴了“星期三查餐厅”的先进经验做法衍生而来的专项行动，目的是通过“阳光执法＋普法教育＋宣传引导”的方式，以食盐质量安全执法检查作为抓手，促使食品经营者履行主体责任，守法经营。同时邀请人大代表及政协委员、行业专家、新闻媒体和市民代表共同参与，通过网络直播向广大食盐经营户科普《食品安全法》、《食盐专营办法》等法律法规，向广大市民消费者宣传如何科学的购买、食用食盐的相关知识，从而推动食盐经营企业自律、政府监管、媒体、社会公众共同参与监管的食品安全多元社会共治局面。

市市场监管局食品经营处处长李海平接受记者采访。

“今年我局在全力做好疫情防控工作的同时，始终坚守着食品安全底线，没有发生过食盐质量安全事故。接下来市场监管局将继续开展食盐经营质量安全阳光执法行动，不断地改进、创新，探索食盐监管执法的新模式，让老百姓吃上安全放心的食盐。”市市场监管局食品经营处处长李海平说道。

无数汗水努力造就食品安全 人大代表现场点赞阳光执法

“蓝马甲”快检人员也在现场对食盐进行抽样，据“蓝马甲”介绍，抽样后的食盐将拿回去实验室进行定量检测，检测结果需在7天后才能出来。

深圳市人大代表刘晓燕接受记者采访。

福田区人大代表郭晓花接受记者采访。

深圳市人大代表刘晓燕在接受记者采访时表示，食品安全一天比一天更好的背后，凝聚着许多坚守食品安全工作人员的无数心血、汗水和努力。福田区人大代表郭晓花表示，食用盐从古至今都是由国家统一严格管理的战略物资。今天的阳光执法行动非常不错，在食盐执法过程中同时还对市民进行食盐知识的科普宣传。食盐关乎我们市民的每一餐，希望市民也可以多关注食盐阳光执法的栏目，更好地去学会辨别食盐的真伪，保障食品安全。