为确保中考期间考生餐饮食品安全，严防食品安全事故发生，深圳市市场监管局南山局从四方面入手，全力做好中考期间食品安全保障。
一是严密部署，责任到人。根据工作实际制定中考期间食品安全保障工作方案，成立专项保障小组，确保每个考点的食品安全都有两名执法员负责跟进监管，保证各项监督管理工作落到实处。二是提前介入，加强监管。中考考前，专项保障小组采用一对一的方式对所有供餐的考点进行专项检查，审查学校制订的考试期间食谱，检查考点提供的瓶装水索证索票、校外配餐等情况，并对食堂及食堂内各项制度的落实进行检查，指出和纠正存在的问题，做好充分保障准备。三是全程跟进，驻点保障。考试期间督促考点食堂落实配餐、留样等制度，提高学校对食品安全工作重要性的认识高度，从内部加强工作人员的管理，消除隐患。四是加强协作，净化环境。加强与教育局、城管局等部门的沟通，全面了解考生用餐安排，开展考点周边餐饮、旅馆以及考生集中驻地餐饮单位的监督检查，依法取缔考场周边的无证无照经营行为。净化考场环境，确保工作实效。
中考期间，南山局共出动执法人员230人次，保障105餐次，为11000多名考生提供安全卫生的用餐条件，顺利完成了中考食品安全保障任务。
