为期3个月 深圳开展牛百叶及火锅店相关食品专项整治行动

见圳客户端•深圳新闻网2019年8月30日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 曾剑星）“不忘初心 牢记使命”主题教育开展以来，深圳市食药安办、深圳市市场监督管理局高度重视广大市民舌尖上的安全，决定自8月26日起在全市范围内重点对700多家火锅餐饮店及生产企业流通环节进行检查，开展为期3个月的专项整治行动。

本次专项治理工作拟加强肉牛全链条管理，督促生产企业落实主体责任。在流通环节上，突出重点，强化监督检查。首加强农批农贸市场、商超等经营场所动物副产品的监管。在原定年度抽检计划基础上将结合监管实际，组织对我市生产、餐饮、流通环节的食品开展抽样检验工作，重点对餐饮环节中的火锅店、牛肉店组织检查，同步抽检火锅底料。对相关指标异常的，各辖区局要组织追根溯源；对发现存在非法添加的，一律移送公安机关。

另外，深圳市市场监管局将在12315、12345具体投诉热线加强此次专项举报的热线管理，及时受理群众举报，落实食品安全举报奖励办法，鼓励企业内部员工（吹哨人）和媒体对牛百叶、火锅行业内危害食品安全违法犯罪行为进行监督举报，及时兑现举报奖励费用。本次专项整治行动将让深圳市民看到政府维护食品安全、建食品安全先行示范区的信心决心。