中国人食盐量严重超标，减盐迫在眉睫
深圳新闻网讯 近日，一个名为“我就是一条咸鱼”的H5突然占领朋友圈，好友们纷纷化身为咸鱼前去萨比萨比丛林、亚马逊、纳米布沙漠甚至是宇宙翻身，这些幽默的段子仿佛一夜之间又成为网友们谈论的焦点。其实，这款“霸屏级”的H5，是恒大冰泉通过时下流行的网络互动方式，来唤醒网友，关注自身日常钠摄入量，倡导健康生活理念的一次创新尝试。
盐多必失，中国低钠饮食刻不容缓
食盐是日常生活中不可缺少的调味品，但是摄入过多会带来很多健康问题。中国营养学会方面指出，盐的主要成分之一是钠离子，而胃癌、脑血管疾病、心脏病和高血压等疾病与钠摄入过多密切相关。
“摄入太多盐/钠可导致高血压、心脑血管等慢性疾病，减盐已经被全球公认为最具有成本效益的慢性病干预策略之一。”营养学会名誉理事长王陇德院士表示。
然而，受到传统饮食文化和其他因素的影响，尽管多年来不断对居民进行减盐的宣传教育，我国居民食盐的摄入量一直居高不下，近日，由麦克马斯特大学领衔的研究团队，对１８个国家超过９万人长期调查后分析发现，中国是唯一80%的社区每日钠摄入量超过5克（相当于每天摄入12.5克以上的食盐，远高于《中国居民膳食指南2016》推荐的成人每天食盐摄入量不超6克）的国家。同时调查也明确指出，在那些每日钠摄入量超过5克的社区（主要是中国），钠摄入和心血管疾病（比如心脏病和中风）之间存在直接联系。
高“盐值”的饮食习惯也让中国心血管疾病等慢性病不断上升，著名医学杂志《柳叶刀》曾刊载过一篇学术研究，提出中国人十大健康危险因素之一就是高钠的摄入。据权威部门预测，若将国人每天平均摄盐量降低一克，每年可挽救12.5万条生命。从某种意义上说，减盐就是为生命保驾护航，通过低钠饮食来预防心脑血管病已经刻不容缓。
[责任编辑：常军平]
